商家经营不规范，卖的散装酒可能有风险。昨日，由厦门市食安办组织开展的“月月十九查酒”行动邀请厦门市酒类行业销售协会代表和记者一起，针对散装酒开展检查。
【问题1】
检验报告不完整 进货查验未落实
检查的第一站是位于同安大同街道的林香粉酒类经营部。这家店铺经营了15年，主要销售的是竹坝米酒。执法人员检查发现，这家店的进货记录以及进购的米酒检验报告、合格证明等都不完整，也无法提供进货厂家的食品经营许可证，同时还存在散装酒的标签内容不规范等问题。
现场，执法人员还看到十多个用于分装米酒的塑料桶。这些塑料桶清洗不到位，打开后里面还残留米酒。“散装酒不能用塑料桶长时间盛放白酒氰化物标准，容易析出塑化剂，应该使用玻璃瓶。”大同街道市场监督管理所中队长余权华说。而且，现场分装出售的米酒就摆在地上，没有离地10厘米，店内人员未持有有效期内的健康证。
【问题2】
标签内容不规范 瓶身积灰易污染
执法人员又来到位于大同街道的百世泉酒类经营部。执法人员依次检查店内每一种酒的进货凭证，发现这家店进货凭证保存完整，但散装酒标签内容不完整。
在销售区，执法人员还发现一些酒的瓶身只有编号，没有外包装和标签。店家表示，这些是试样品，不对外销售。执法人员表示，试样品要合理存放，不可以摆放在销售区。
位于阳翟市场旁的李玉辉酒业经营部同样经营散装酒，虽可提供进货商资质，但进货单和检验报告不齐全，且店员没办理健康证。“接触散装食品的从业人员须办理健康证，确保身体健康，没有传染性疾病。”同安区市场监督管理局检查人员叶子欢说。
此外，这家店里盛放散装酒的瓶子积灰严重，瓶子标签内容也不完整，有些标签已脱落。“食品经营者贮存散装食品时，应在贮存位置标明食品名称、生产日期或生产批号、保质期、生产者名称及联络方式等内容。”叶子欢说。
【行动】
责令商家整改 抽取样本检测
针对上述三家店在检查中发现的问题，执法人员开具监督检查意见书，责令商家尽快整改，并将组织“回头看”确保整改到位。
此外，第三方检验机构的食品安全抽检工作人员也在三家店内分别抽取三种散装酒样本，将进行酒精度、甲醇、氰化物、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖等项目检测。据了解白酒氰化物标准，检测结果将在下周五公布。
【提醒】
购买散装白酒 注意索证索票
参与昨日行动的厦门市酒类销售行业协会代表谢嘉德表示，参与“月月十九查酒”行动，看到执法人员检查很细致，对厦门酒类食品安全更有信心了。
谢嘉德也提醒市民，一定要到正规店面购买散装酒，不要在路边流动摊位购买。购买散装酒时，市民朋友们要记得索要散装酒厂家信息、检验合格证等，确保自己买到的酒是符合食品安全标准的。购买后记得要开具发票，一旦发现酒有问题时可以及时维权。（记者 彭怡郡 通讯员 陈博儒 韩嵩松）
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