“赤日满天地，火云成山岳。草木尽焦卷，川泽皆竭涸。”
——王维《苦热》
今天是入伏的第一天，三伏天历来是一年中最酷热难耐的时期，连一向参禅礼佛、修身养性的“安静的美男子”王维，也忍不住想逃出地球。
炎炎夏日的午后，约上三五好友，来一杯冷饮，再加上烧烤凉菜小龙虾，祛除一天的疲乏白酒杂醇油标准白酒杂醇油标准，感受着人间烟火，十分惬意。
而在众多饮料中，白酒也是老百姓餐桌上不可或缺的饮品。但是在三伏天这个特殊的节气，喝白酒有很多需要注意的事情，有行家就给出了“4不喝”的建议，我们一起来看看吧：
一、不要大口喝
白酒一般都是高度酒，酒精含量高，而身体分解酒精是需要一定时间的。如果短时间内大口大口地往肚子里灌入白酒，不但身体吃不消，还很容易喝醉。
因此，喝白酒的正确姿势应该是一口白酒一口水，但是不要喝冰水，水可以稀释酒精浓度，帮助身体加快分解，随尿液排出体外。
二、不要空腹喝酒
很多有经验的酒友在喝酒前，都会先吃点食物，因为空腹喝白酒身体很不舒服，至于原因嘛，他们可能自己也不清楚，只是下意识的这么做。
其实，空腹喝白酒对人的身体伤害性很大。空腹时身体处于饥饿状态，迫切需要能量，这个时候身体对酒精的吸收速度就会非常快。
人的胃对酒精的吸收量大概只有20%，而胃的下边有个小洞，直通小肠，吸收不完的酒精就全部进入小肠。
小肠吸收酒精的速度可比胃快多了，但是一旦小肠吸收的酒精过量，就可能引起酒精中毒。
并且，空腹喝白酒还容易醉，不到10分钟脑袋就开始发热，晚餐还没开始，你就喝得不省人事，糗态百出，这不是一件很尴尬的事吗？
三、不是纯粮食酒不喝
很多酒友酒后第二天都会感到头痛、头晕，究其原因，是白酒中的杂醇油、醛类这两类物质过量引起的。而这两类物质在白酒的酿造工艺中，也有很重要的作用。
杂醇油在白酒工艺中有个雅号叫“高级醇”，当它遇上有机酸后，两者会发生酯化反应，产生脂类。而白酒的丰富香味主要就是靠酯类产生的，因此有无酯不呈香的说法。
醛类也是白酒中重要的呈香物质，适量的醛类可以丰富酒体，增加香味。但是含量过高就会有强烈的刺激性和辛辣味，酒后容易引起头痛、头晕、口干。
那么，在选酒时就要格外注意，一定远离一些含有食品添加剂的酒，还有一些小作坊自酿酒，首选优质纯粮食酒，原因我们一一拆解：
我们拿这款茅台镇出产，茅台酒董事长季克良的同门师妹冯小宁，亲自酿造的木台厚道酒来做个对比。
在酿造原料这一栏，只有高粱、小麦和水，这就从源头上避免了添加剂。众所周知，食品添加剂对人体的危害非常大，对身体的伤害很多都是不可逆的。
所以不管是在食品饮料中，还是在白酒中，我们都要对这些东西说不。
而市面上的“调香酒”和一些小作坊生产的酒中，在原料表里，除了粮食还有食用香料，所谓的“食用香料”就是添加剂。
其次，在国家的白酒出厂标准中，都会将杂醇油和醛类的含量，作为重要的检验指标之一。
很多小作坊由于没有一套严格的质量管理体系，很难达到国家标准。
（国家级酿酒大师冯小宁）
而木台厚道酒的在严格执行国家标准的同时，每一瓶酒都至少存放5年以上才出厂，这个时候杂醇油、醛类物质已经挥发到一个非常小的含量。即使偶尔过量，也不会头痛、头晕，并且醒酒非常快。
其实想要辨别这一项很容易，纯粮食酒的国家等级分为特级、优级和一级，特级非常少见，日常饮酒优级就是个不错的选择。
以上都是最低安全标准，但是只做到这些还是不够的，酒友喝酒很看重的一点还有口感。
木台厚道酒入口绵柔，就像棉花糖抱在一起的感觉。进入口腔后慢慢变薄，散开。细品一下，还有股矿泉水的甜净。
喝下一口，整个口腔还有一种很强的包裹感，绵密的液体在舌尖跳跃，能够立即体会到酒体的厚重感。
一句话概括就是，绵甜醇净。
在这个特别漫长的三伏天里，让我们牢记这3点，健康舒服地度过。
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