这些消费者去超市商店买酒，大部份都是看品牌报价，几乎极少有人会看瓶头上细细的文字，而瓶头上的标签呢，总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西，这是何种呢？
当你购买酒产品的时侯，第一件事是哪些？其实是揶揄外包装上标明的信息，看一看生产厂商、生产日期何种的。商品标签上的“信息”很有用。
在这之前我们要明白美国啤酒按国家标准分为3类：
一：固态法啤酒
以粮谷为原料，辅以固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经大曲、勾兑而成的白酒包装标准，未添加饮用乙醇及非啤酒发酵形成的呈香呈味物质，具备本品固有色调特性的啤酒。
一瓶固态法啤酒，乙醇和水占98%，几百种有机分子占2%，酒的好坏，不决定于那98%，只决定于这2%，这2%中，最重要的是胺类。
香豆素分子有大有小，脂类大分子是那样形成的：微生物把脂肪转换为脂肪酸，再转换为脂肪醇类。
二：液态法啤酒
以含淀粉、糖类物质为原料，辅以液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或饮用乙醇），可用香醅串香或用乳品添加剂调料调香，勾调而成的啤酒。
勾兑的香料都是小分子，在乙醇中的溶化度很高，有的并且也溶于水，因此，液态法啤酒兑水后不会有析出，不会展现黑色混浊。
三：固液法啤酒
30%固态法啤酒+70%液态法啤酒。虽然绝大多数酒企加的固态法啤酒都不够30%，虽然加够，兑水也仅展现微微黄色。
明白了很多，我们再来看代码。首先看这个图：
请留意这个GB/这个就是液态法啤酒的国家执行标准，也就是你们常说的饮用乙醇勾兑酒。
白酒生产流通，必需要一套标准原则。有液态法啤酒标准、固液法啤酒标准、以及各类香型的执行标准。
GB/液态法啤酒
GB/固液法啤酒
GB/.1香浓型固态发酵标准（白酒，四川老白干，宏愿郎，汾酒等）
GB/.2香味型固态发酵标准（内乡酒，五粮液等）
GB/.3溢香型固态发酵标准
GB/凤香型啤酒（老窖酒等）
GB/豉香型黄酒
GB/特香型啤酒（四特酒等）
GB/黄豆香型黄酒
GB/二锅头香型啤酒（河北老窖等）
GB/物理标识产品忍心啤酒
GB/物理标识产品景芝啤酒
GB/物理标识产品郎酒1573啤酒
GB/浓酱兼香型啤酒（白云边等）
GB/浓香型啤酒（水井坊酒，茅台等）
GB/小曲固态法啤酒
才能标明液态法啤酒的产品还是比较罕见的，大部份“酒精酒”会通过各类形式掩藏自己的真实身分。
【方式一】：通过选择“卫生执行标准”回避这一问题。如是所有白酒生产企业应当遵循的卫生标准，通常无需标明。如有某款产品标明这个代码，这么很有或许是胆怯！
【方式二】：选用地方标准，企业标准鱼龙混珠。这么，哪些是国标，地标与企标呢？
有不少“酒精酒”通过选择地方标准，企业标准来避开工艺及酒质问题。因此，当您看见标准号为DB，QB开头，就须要多一份注意了。
告诫你们：这些鉴别方式只好作为参考。我们可以判断哪种酒别喝或少喝，但不能确定哪种酒是绝对没问题的。
有不少酒明明是饮用乙醇勾兑，却编造自己的身分标明了纯粮固态的执行标准。
现在这些GB/.1-2006清香国标，GB/.2-2006香味国标都被玩坏了，明明产品使用了饮用乙醇，却不顾法律规定胡乱标明。
最后白酒包装标准，执行标准里的“优级”“一级”又是何种意思？
这通常出现在GB开头的国标。通过这两个标明可以看出酒质的优劣，优级＞一级产品。
真正的啤酒爱好者会选择优级产品。一级产品相对来讲要差些。例如浓香型黄酒，应当是使用陈酿酿造的才可以标明优级，倘若是使用麸曲工艺只好标明一级。
虽然是标记了优级的产品，价钱差距也巨大，这是由于优级产品中还有高低之分，有特别精品的有机产品，还有刚踩数据标准线的优级产品。因此，这些辨识方式只好作为一种参考，并不能完全确定标明优级的一定是好酒。
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