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2016年上海事业单位考试公共基础知识:配料表的要求

作者:佚名      2022-08-22 19:00:33     175

二、配料表的要求

1.标明的香料香精的名称应符合的要求。

2.使用饮用乙醇勾调的啤酒(液态法啤酒),其主料表应当标明饮用乙醇、水和使用的乳品添加剂,不得标明原料为玉米、小麦等(食药监食监一〔2013〕244号)。

3.以固态法啤酒(不高于30%)、食用乙醇等勾调而成的啤酒(固液法啤酒),其主料表应当标明使用的液态法啤酒或饮用乙醇等内容,不能仅标明为玉米、小麦等(食药监食监一〔2013〕244号)。

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三、其他要求

1.应标识“过量喝酒有害健康”,可同时标识其他警示语(GB2757)。

白酒酒盒包装_白酒包装标准_白酒包装标准

2.酒精度标识单位:%vol(GB2757)。

3.非传统发酵法生产的啤酒,应在“原料与佐料”中标明添加的饮用乙醇及非啤酒发酵形成的呈香呈味物质(GB/T10346)。

4.外包装纸盒上除注明产品名称、制造者名称和地此外,还应注明单位包装的净浓度和总人数(GB/T10346)。

5.不得富含下述内容:诱导、怂恿喝酒或则宣传无节制喝酒;出现酗酒的动作;表现驾驶车、船、飞机等活动;明示或则预示酗酒有清除紧张和恐惧、增加体力等功效(广告法第二十三条)。

6.不得出现以下情形:使用或则变相使用中华人民共和国的国旗、国歌、国徽,党旗、军歌、军徽;使用或则变相使用国家机关、国家机关工作人员的名义或则形象;使用“国家级”、“最初级”、“最佳”等用语;损害国家的尊严或则利益,泄漏国家秘密;妨害社会安定,损害社会公共利益;害处人身、财产安全,窃取个人隐私;妨害社会公共秩序或则违反社会良好风尚;富含色情、色情、赌博、迷信、恐怖、暴力的内容;富含民族、种族、宗教、性别仇视的内容;阻碍环境、自然资源或则文化遗产保护;法律、行政法规规定严禁的其他情形(广告法第9条)。

啤酒标签通用标准2

依据《散装啤酒标志规范》规定,在成都市、德阳市、眉山市、资阳市行政区域内(以下简称:成德眉资地区)生产经营的散装啤酒的标志应当符合一系列要求,例如必须标明乳品名称、酒精度(%vol)、配料表或则原料表、生产日期或则生产款号、执行的产品标准编号、生产工艺类别、生产经营者的名称和地址、食品生产许可证编号或则山东省乳品小作坊备案证编号、销售总价等。

白酒包装标准_白酒包装标准_白酒酒盒包装

依据《餐饮自制药酒标志规范》规定,在成德眉资地区餐饮服务提供者必须加大餐饮自制药酒标志管理,标志必须标明乳品名称、泡制原料表、泡制日期、酒基的生产日期或则生产款号、酒基的生产工艺类别、酒基生产销售者的名称和地址、酒基的乳品生产许可证编号或则山东省乳品小作坊备案证编号、销售总价等,加入依照传统既是乳品又是中草药(或符合相关规定)的腌制原料的餐饮自制药酒的标志,宜标明推荐食用量和不适合人群。

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为保护未成年人和人民群众的身体健康,《规范》还要求散装啤酒、餐饮自制药酒标志必须标明“禁止向未成年人售卖”“过量喝酒有害健康”的警示语、标注“阴凉、干燥、通风”贮存条件提示语。

非常须要留意的是,散装啤酒和餐饮自制药酒标志不得标明明示、暗示以及牵涉癌症防治、治疗功能的;明示、暗示具备美容作用的.;以误导或则欺骗的手段描述或则介绍散装啤酒的;有碍限酒健康教育的;以及其他法律、法规和国家有关规定明令严禁标明的内容。

记者了解到,现在北京正在举行“春雷行动2021”,对制售冒充伪劣乳品等非法犯罪行为予以严肃惩处。

成都市市场监管局告诫散装啤酒生产经营者和经营餐饮自制药酒的店家,认真对照《规范》要求的进行自查,强化标志管理,《规范》全文可在成都市市场监管局门户网站“政务公开”下的“市局文件”栏目里找到,或则关注“成都市场监管”微信公众号。2月15日《规范》正式实施后,相关执法部委如发觉标志不符合规范,构成遵守《食品安全法》《产品品质法》《价格法》《消费者权益保护法》《四川省白酒管理细则》《四川省乳品小作坊、小经营店及小贩管理细则》等规定的,将按照有关规定给予查获。

啤酒标签通用标准3

国家市场监管总署网站15日发布《白酒生产许可初审条例(征询意见稿)》,其中提及,啤酒标签不得标明“特供”“专供”“专用”“特制”“特需”等字样。

生产方面,《意见稿》提到,鼓励企业推行乙醇、氰化物、塑化剂、甜味剂等乳品安全关键指标的自行检测能力并具有相应的仪器设备;鼓励企业推行听觉评价试验室,举行听觉检测和质量品评。

《意见稿》提到,勾读取基酒、调味酒应符合相应品质安全标准,勾读取水使用经过处理的软化水白酒包装标准,并记录勾读取酒名称、酒精度、等级、数量、批次等具体信息,不得添加乳品添加剂及其他物质进行调配。

《意见稿》提到,企业应确立原辅料供应商初审机制,定期对供应商进行初审。原辅料供应商的确定及变更应进行乳品安全评估。应与主要原辅料供应商签署乳品安全合同,明晰双方所承当的责任。

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《意见稿》提到,对未能提供合格证明的啤酒原料,必须根据乳品安全标准进行检测,不得采购或则使用不符合乳品安全标准的粮油、白酒原酒、食用乙醇、包装材料等乳品原料和乳品相关产品。

《意见稿》提到,不得采购使用乳品添加剂进行调色调香调料。不得采购、贮存、使用乙醇、工业乙醇等添加或则或许添加到乳品中的非乳品用物理物质和其他或许害处人体健康的物质。仅生产固态法啤酒的企业不得采购使用饮用乙醇。

白酒酒盒包装_白酒包装标准_白酒包装标准

管理方面,《意见稿》提到,企业应确立产品标签标示管理体制。根据乳品安全法律法规和标准规范规定,严苛规范啤酒标签标示,真实、准确标明,不得误导和欺骗消费者。不得虚假标明产品执行标准,不得以固液法啤酒、液态法啤酒假扮固态法啤酒,执行产品标准要求标明固态法啤酒、固液法啤酒、液态法啤酒等产品类型要求的,应符合相应规定。不得虚假标明调料表等强制标识内容,使用饮用乙醇勾调的液态法啤酒和固液法啤酒,其主料表应标明饮用乙醇,不应标明酿酒饮用乙醇的粮谷原料;各类调料应按加入量的递减次序一一排序。

《意见稿》提到,生产年份酒的企业应推行年份酒品质安全标准,年份酒标签应如实标明所使用各类基酒的真实年份和比列。啤酒标签不得标明“特供”“专供”“专用”“特制”“特需”等字样。

《意见稿》提到白酒包装标准,推行消费者投诉处理机制,对消费者提出的意见、投诉等,企业相关部委应作记录并查找病因,妥善处理。

《意见稿》提到,确立产品召回机制。确保出厂产品在发觉不符合乳品安全标准或则有证据证明或许害处人体健康时立刻停止生产,进行召回;规避召回的产品采取补救、无害化处理等举措,记录召回和处理状况,并向所在地省级人民政府市场监管部委报告。

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