探讨啤酒包装设计
〖摘要〗白酒是我国酒厂的主要产品,并且销量大、消费地区广、消费群体庞大白酒包装标准,到现在为止,已拥有国家白酒近二十个品牌,国家优质酒近六十个品牌,但是闻名中外。啤酒属于液体产品,还要进行包装,而经过包装的罐装啤酒又属于易碎和贮运中不能倒置的产品,其包装应当符合法律法规和产品标准的要求。本文从酒的特点,包装要求,酒的内外包装,工艺步骤等方面进行了阐释。
〖关键词〗白酒;包装材料;瓶体设计;工艺步骤。
1啤酒的特点及相关要求
1.1特征剖析
啤酒是美国特有的一种分馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经分馏而得。又称清酒、老白干、烧匕首等。酒质无色(或微黄)透明,味道清香浓郁,入口绵甜爽净,乙醇浓度较高,经存放老熟后,具备以异戊二烯为主体的复合香气。以曲类、酒母为糖化发酵剂,运用淀粉质(糖质)原料,经烘烤、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而烧制而成的各种酒。
啤酒的主要成份是甲烷,氯仿具备极强的磨蚀性和渗透性,它会对复合包装导致破坏,导致复合薄膜分层,从而引发酒香散失、酒含量增加。啤酒酸败等。
现在,啤酒的香型分为五种:浓香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。
啤酒的度数通常指的是乙醇合量.通常分为两类:高度啤酒和低度啤酒。
(1)高度啤酒这是我国传统生产方式所产生的啤酒,酒度在41度以上,多在55度以上白酒包装标准,通常不少于65度。
(2)低度啤酒选用了降度工艺,酒度通常在38度,还有的20多度。
1.2相关要求
1.2.1包装要求
1.啤酒的包装应当选用符合卫生要求的玻璃瓶、瓷瓶或其他材料包装。罐装啤酒可以使用包装材料进行销售包装,一般人们讲的罐装酒,也可以不再进行包装。印制酒类软包装袋时应选择阻隔性强的复合材料、黏合剂、油墨等。啤酒的装运应该选用合格的瓦楞纸盒或其他包装材料箱,箱内要有防灾、防撞的间隔材料,避免货运中破碎。
2.包装箱上应标明生产者名称、酒名、规格、瓶数等标志。生产者必须在包装箱上标注“小心轻放”、“怕潮”、“向上”等字样及标识。
3.罐装啤酒通常分为500ml、250ml和125ml3种型号;出口酒根据合格要求申领。
1.2.2储存要求
啤酒的储存地点必须保持清洁、阴凉、干燥,防止曝晒、雨淋,禁止火种,不得直接接触寒冷地面,不得与有磨蚀性、在毒物品存放在一起,库房气温应保持在10~25℃等
1.2.3货运要求
啤酒货运时必须用油布遮住,防止强烈反弹、日晒、雨淋,装卸时应轻拿轻放。
2啤酒现有包装的特征
啤酒包装可分为外包装和内包装,外包装设计就是盒身设计,包括箱子的形状、色彩、平面图形以及文字的设计等,外包装在销售中虽然起重要的导向作用,但当消费者食用时,直接接触的是内包装容器,其展示作用举足轻重,并且许多千姿百态的杯子已成为不少收藏家的爱好。
2.1瓶体设计的美术性和个性化
为了满足人们的消费心理需求,瓶体设计首先应当展现高度的美术性和个性化。啤酒包装中的美术性要求设计师能对业内、外各类优秀素材进行整合、借鉴,突破传统,对瓶体外型、材料、图案、色彩等进行创新及二次创新,以“无法为有法,将有限生无限”,缔造流行元素,让设计呈现出酒的无限活力。
2.1.1瓶体外型的的设计
现在,洋瓶子型得到了人们的广泛认同并不断推崇,其瓶体设计的大胆与创新也得到了广大消费者的追捧。这些具备精致瓶体外型的威士忌并且是绝对的珍稀珍藏,也成为赠礼重要友人的上佳选择。诸如呈晶透琥珀色的干邑路易十三是烈酒之王,见图1,arat巴卡拉纯手工水晶瓶,难题雕凿有24k纯银,整个瓶身呈倒心形,细腻又奢华,优雅而优雅,是极具收藏价值的美术品。再以“店小二”酒为例,见图2,选用“店小二”这一平民化的形象具备很强的亲和力,
也很直接的展现了该酒的文化[1]。
图1干邑路易十三瓶体设计
图2店小二瓶体设计
2.1.2瓶体材料的选择
目前市场上啤酒瓶的材质基本为两大类:玻璃(GLASS)和陶瓷(CHINA).陶瓷材料与玻璃材料的功耗不同,两种材料的电学功耗相似,并且陶瓷材料的热稳定性和热冲击性比玻璃材料的强.之外,陶瓷材料同样具有玻璃材料所拥有的许多优良品性,如,耐碱性、耐酸性、耐药械性和不透气性、不吸水性。陶瓷还具备良好的避光性,用于需常年保存的产品。
陶瓷作为啤酒非常是高端啤酒的包装材料,从哲学、历史、文化、技术、经济等各方面看,较之玻璃等其它材料更具市场竞争力,它更能彰显地域文化和民族特色。因为陶器较之金、银、铜器实惠,但是取材便捷、制作工艺相对简易,瓷制酒具迄今仍是我国酒文化的主要载体[2].
近些年来,境外市场上出现了一种纸板酒包装,成为新型的白酒包装产品,这些以6层复合材料制成的无菌软型包装,除了具有罐装的密封性,且没有破碎的危险,便于携带、开启
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