今天是平安夜，不少年轻人都会在一起聚餐。而安徽省食药监局发布今年第28期食品安全监督抽检信息称，近期在抽检的13类食品124批次样品中，发现3批次样品不合格。涉及生鱼、姜糖片和白酒，提醒消费者注意安全。
本次抽检的品种中，餐饮食品、焙烤食品、茶叶及其相关制品、蛋及蛋制品、冷冻饮品、乳制品、食品添加剂、薯类及膨化食品、糖果及可可制品、保健食品全部合格。但水产品及水产制品、水果及其制品、酒类各有1批次样品不合格。
分别是巢湖经济开发区今之惠超市紫金华府店经销的生鱼(淡水鱼)，被检出了孔雀石绿;合肥市果旺食品有限公司生产的一款姜糖片白酒氰化物含量标准白酒氰化物含量标准，被检出二氧化硫超标;安徽皖宝酒业有限公司生产的一款徽鸿白酒氰化物超标。
安徽省食药监局专家指出，孔雀石绿是人工合成的有机化合物，在水产养殖中曾被广泛用作消毒、杀菌。但孔雀石绿及其代谢产物具有高毒性、高残留等副作用。2002年，我国将孔雀石绿列入食用动物禁用的兽药及其它化合物清单，禁止使用。
而二氧化硫在食品中不仅有防腐的作用，还可用来为食品漂白。长期小剂量摄入过量的二氧化硫，经口摄入会引起胃肠道反应，如恶心、呕吐。而氰化物则是有毒有害物质，白酒氰化物含量标准是小于等于8毫克/升。但皖宝酒业被检产品氰化物含量是17.6毫克/升。氰化物轻度中毒者会出现呕吐、腹泻等症状，重则呼吸困难甚至死亡。
目前，安徽食药监局已将不合格产品的具体信息公示在其官方网站上。合肥、阜阳市食品药品监管部门均按照食品安全法的规定，责令不合格产品的生产经营企业及时采取下架、召回等措施，并对经营者进一步调查处理。
安徽省食药监局提醒消费者，要通过正规可靠渠道购买食品并保存购物凭证;要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品;不要购买超过保质期的产品。
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