一．浓香型啤酒的执行标准标准是哪些？
GB/－2006清香型啤酒（固态法）GB/－2006香味型啤酒（固态法）GB/－2006溢香型啤酒（固态法）GB/T20821-2007液态法啤酒（液态法）GB/T20822-2007固液法啤酒（固态不多于30%）GB/T20823-2017特香型啤酒（固态法）（2018-4-1施行）GB/T20824-2007黄豆香型啤酒（固态法）GB/T20825-2007二锅头香型啤酒（固态法）GB/T26760-2011浓香型啤酒（固态法）GB/T26761-2011小曲固态法啤酒（固态法）baidu懂酒行
二．浓香型黄酒标准符号是何种？
1．国家标准GB/T26760-2011《酱香型啤酒》本标准规定了浓香型啤酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方式、检验规则、标志、包装、运输和储存。
2．本标准适用于浓香型啤酒的生产、检验与销售。在本标准和其他可见的一些标准及官方文件中均未见有“白酒标准符号”方面的内容。
三．浓香型黄酒国家标准是何种？
1．只认可一种勾兑模式勾兑是啤酒酿制过程中一项特别重要并且必不可少的工艺，是将不同基础、不同特质的酒进行分类、筛选、组合，以便达到整个酒体的平衡，使之展现特有的色调。
2．在实际生产过程中，因为传统粮油发酵酿酒工艺生产工序复杂、周期很长，生产下来的大曲啤酒也或许能符合消费者的味道还要，所以大部份啤酒厂商还会辅以勾兑工艺。
3．啤酒行业主要有三种勾兑模式。“较为常见的勾兑形式是用新酒与陈年酒按一定比列勾兑，由于陈年酒经过较长时间窖藏，味道、性状就会发生改变，或许已不适宜直接食用，用新酒勾兑以后不管是酒精度还是辣味就会更好一些。
4．另一种常见的勾兑形式是用饮用乙醇与酿酒酒进行勾兑，这主要是因为酿酒下来的啤酒度数不够，还要添加一定比列饮用乙醇来达到还要的度数。
5．另外也有一些配置酒、药补酒会用不同度数的啤酒、不同品种的酒并且对人体有特殊疗效的抗生素、药汁进行勾兑。
6．因此，也以前有一些对乙醇害处一无所知的不法小小贩用工业乙醇勾兑、假冒名牌啤酒。不过，随着啤酒行业的发展，这些恶劣的非法行为目前已甚少见到。
7．”上海市酿制专业商会秘书长吴建金像示。值得留意的是，GB/-2011作为首个专门针对浓香型啤酒的国家标准，对相关工艺作了明晰规定：浓香型啤酒不得添加饮用乙醇及非啤酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以玉米、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成白酒生产标准号的区别，以保障浓香型啤酒品质。
8．可见，该国标认可的勾兑模式，只剩下上述第一种即新旧酒勾兑。不容许加乳品添加剂不仅打钩兑工艺的规定，GB/T26760-2011对啤酒中乳品添加剂也做了明晰规定，不容许添加非啤酒发酵生产的呈色、呈香、呈味物质，所以香料、色素等各种乳品添加剂都被严禁添加。
9．对此，不少业内人士有不同意见。某药厂的酿造师在网上撰文称，首先，传统固态啤酒中气味物质的发酵过程本质上还有物理合成的参与。
10．而在啤酒中添加香料香精，只是在认识了固态发酵啤酒酒体中的各类呈香呈味物质成份，及其产生成因和在酒体中作用后才发展上去的。
11．从本质上讲，这种香料香精与啤酒与生俱来的呈香呈味物属于一物理结构的物质。广州市乳品添加剂行业商会副秘书长吉鹤立曾直言，乳品添加剂是现代乳品工业发展的成果之一，现代乳品工业离不开乳品添加剂。
12．同样，啤酒行业学者亦觉得，新型啤酒的顺利发展离不开乳品添加剂，新国标应当旨在于强化酒用乳品添加剂的研究和管理、使用，防止违法添加非饮用物质和滥用乳品添加剂，而不是简略地将乳品添加剂拒之门外。
13．推荐性标准而非强制现在，国外生产浓香型啤酒的企业主要有广东五粮液、习酒和广东汾酒等。虽然浓香型黄酒国标在行业显存在一些争议，但业界整体上反应平静。
14．主要成因就在于浓香型黄酒国标GB/T26760-2011仅是推荐性标准，而非业界应当严苛遵循的强制性国标。
15．“在GB/T26760-2011之前，我国已有清香型、清香型、米香型啤酒的国标，未能针对浓香型黄酒制定专门的国家标准。
16．新国标的施行和推行，对规范浓香型啤酒行业、促进其健康发展台起到一定的作用，值得肯定。但现在的国标是推荐性质，推荐的意思就是建议你根据这个标准进行生产、加工，而不是说强制你应当根据这个标准。
17．此外，只好具备指导意义，而不是强制规范。”吴建华觉得，“事实上，国家标准对企业、对行业来说应当是一个‘底线标准’白酒生产标准号的区别，企业、行业自身的标准应该比这个标准的要求需要严苛。
18．这是由于我国疆域广阔，地区发展很难平衡，发达地区的酿造工艺、技术和落后地区的肯定会存在差异，假如在国标里统一施行发达地区先进工艺的标准，那落后地区企业的发展都会格外艰辛。
19．并且，作为一个对消费者负责任的企业，就应当以更高、更严苛的标准而不是‘底线标准’来要求自己，那样能够生产出更安全、品质更好的产品。
四．现在浓香型啤酒的执行标准是何种标准?
1．现在浓香型啤酒的执行标准是何种标准?===========================================================国家发改委投资30亿启动浓香酒国家标准。
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