想必看的新闻多了，即便是不怎么懂酒的朋友也明白勾兑酒不利于身体健康，选酒时要选纯粮酒的道理。可很多人并不明白这二者之中有什么区别，作为一位在酒桌上驰骋二十多年的专业“选手”，今天酒事君就告诉大家纯粮酒和勾兑酒的三点不同。
首先是执行标准不同。为了维护白酒市场的秩序，国家对不同种类的白酒都制定了严格的执行标准。事实上，如果你是一位老酒友，单单看酒瓶瓶身上的执行标准编号，就会明白这款酒品质的好坏。这里我把白酒的执行标准放在下面，有需求的朋友可以自取。
从这个表格中，我们可以直观地看到，GB/（液态法发酵）和GB/（固液结合法发酵）两种执行标准都是所谓的勾兑酒，而表格上的其它标准代表的都是货真价实的纯粮酒。所以如果你在超市或线上购买的时候，便可以通过这个方法，轻松区分出纯粮酒和勾兑酒。
再者就是酿造环节的不同。有句老话说得好，“酒是粮食精”，纯粮酒的酿造离不开一道道酿酒工艺的投入和时间的沉淀。市面上那些优秀品质的白酒，往往都经历了一年甚至更久的时间的酿造，因此才称得上是时间的佳酿。但勾兑酒便不需要这么复杂，现成的食用酒精只需要加入香料和水白酒勾兑标准，然后混合勾兑而成白酒勾兑标准，便能摇身一变成为市面上的白酒，品质自不用说。
最后一点不同，体现在了它们的香味和口感上。通过上面执行标准的表格大家也能发现，不同标准的白酒它们采用的原料各不相同，但有一点是可以肯定的。那就是纯粮酒名副其实，采用的原料都是大家常见的粮食，而勾兑酒截然相反，在它们当中粮食含量大大降低，取而代之的是食用酒精和香料。
所以我们能从纯粮酒中闻到明显的粮香、窖香和曲香，优雅协调，久久不散，令人感到心情舒适。但打开勾兑酒的瓶盖后，我们只会闻到刺鼻的酒精味以及浓郁的香料味，廉价感十足，而且这种味道也会很快挥发。
在口感上，二者的区别也十分明显。纯粮酒入口时绵柔顺滑，口感醇厚，饮完唇齿留香，不容易上头。而勾兑酒入口刺鼻，不易下喉，口感单薄，喝完后不仅口干，而且还容易喝醉、头疼，对身体造成伤害。
除了上述的三点外，大家还有什么区分纯粮和勾兑的小妙招吗，欢迎在评论区交流分享！
文章来源网络，如有侵权请联系删除！中国白酒门户网www.460.net.cn
