超市买酒，不管大牌小牌，认准“这两点”，都是纯粮好酒
端午节来临，走亲访友，少不了喝些白酒，对于爱喝酒的朋友来说，这可是个好消息。
酒桌上推杯换盏，如果是好酒，大家都会赞不绝口，拿酒的人也倍有面子，但如果酒不行，那可就丢了大人了。
怎么选酒可是门学问。
高档大牌酒？亲朋联络感情没必要花这么大价格。廉价地摊货？自己都不喝。什么样的才适合呢？
买白酒，不管大牌小牌，认准“这两点”，都是纯粮好酒
1、纯粮好酒所用的原料都是优质粮食
如小麦、高粱、豌豆等，而且不会有任何食品添加剂，不仅口感好，而且适量喝，对身体也是有好处的。
和纯粮酒不同的是“酒精酒”和“勾兑酒”，这两种酒往往都添加有食用香精，用来改善味道和口感。
2、纯粮食酒都是用的固态法工艺
通过执行标准号就可以轻易辨认杂醇油 白酒 标准，如.1浓香型白酒、.2清香型白酒 、酱香型白酒，这三种最常见的纯粮食酒。
原料经过多次蒸煮、发酵、蒸馏，酒香味自然生发，醇正无杂味。
“酒精勾兑酒”是固液法或者液态法工艺，粮食含量少，杂醇油含量较高，容易让人“上头”。
下图是现在各种固态法工艺的执行标准号，大家可以对照一下。
3、只有纯粮食酒才有存放的价值
因为纯粮食酒的酒体稳定，微量元素丰富，陈放越久，水分子与酒成分融合越充分，越有老酒味。
最明显的特征就是像酒里兑入一点清水后，立刻就会变得浑浊。
粮食酒也有级别，学会区分，天天喝好酒
按照酒的品质，分为二级、一级、优级，其中优级酒的要求是具有本品典型风格，比起二级和一级，无论是口感还有香气都要有明显提升，健康度也更高。但是市场上的白酒多种多样，让人眼花缭乱，下面给大家说2款“平民优级白酒”。
1、君中元私藏酒
前茅台副厂长李兴发的学生、现任中国酱香酒酿大师曾传政酿制。
采用当地“红樱子”糯高粱与小麦为原料，传统酱香酒酿造工艺，严格恪守时令，是真正的坤沙酒。
酒体：酒液莹润透明，微黄，倒入杯中，米粒大小的酒花缓缓泛起，细密均匀，喝完后挂杯明显。
酒香：以酱香为主体，粮食的焦香为辅，优雅细腻，不用靠近酒杯，就能闻到一股醉人酒香，空杯留香持久。
口感：不冲不辣，醇厚丰满，回味悠长，没有传统白酒那样浓烈的刺激，入口微酸，又柔又顺，喝完几分钟口中还有余香，后味甘。通俗地说，和53°酱香茅台有些像，但更柔和。
2、50度舍之道
整体包装红白双色各占一半，看起来格外喜庆，但又因为酒名舍得，所以不太适在婚礼上用。
舍得酒的通病都是新酒口感比较辣，不过陈放一段时间就会好很多。总体口感柔和，寡淡，不像剑南春那么醇厚，后味略甜杂醇油 白酒 标准，回味不算长。
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