6月1日《白酒新国标》已正式执行，对于广大爱酒人士而言，不得不说，确实是一个福音。
不过，需要注意的是，这并不意味着往后喝到的白酒都是纯粮好酒！
为何这么说呢？
因为根据规定，白酒必须以粮谷为主要原料，但并没有禁止含有添加剂的勾兑酒在市场上流通。也就是说白酒检测标准总酸，即使执行了新国标，酒精勾兑酒照样存在，只是换了个“调香酒”的名字罢了。
那么作为一名普普通通的爱酒人，在新国标实施后，怎么选到纯粮好酒呢？建议大家时刻牢记“2准则”，看完很涨知识！
看执行标准
酒精勾兑酒（GB/和GB/）
固液法白酒GB/和液态法白酒GB/都属于酒精勾兑酒，只要在某一款白酒的外包装上看到它们之中的任何一个，都可以确定此酒是酒精勾兑酒。
注意：为了防止有些商家混淆视听，故意不标国家执行标准号（GB），而是标的企标（QB）或者地标（DB），对于这种情况，颇有一种“此地无银三百两”的感觉，同样值得怀疑。
纯粮酒
香型不同，粮食酒的执行标准号也略有不同，常见的酱香型白酒是GB/，浓香型白酒是GB/.1，清香型白酒是GB/.2，其它香型见下表。
看级别
细心的酒友，会注意到有的酒瓶上标有“等级”，而有的酒上则没有，这个等级是怎么来的？它意味着什么？
白酒的质量等级是专家们通过各项测评得出来的结论，划分的主要依据是白酒中的总酸、总酯含量是否达标。
如果大家看到一款酒上，显示级别，基本上不用怀疑它是否属于纯粮，因为目前市面上，只有真正的纯粮酒才会划分质量等级，主要分为3个“优级＞一级＞二级”，一般而言，标有“优级”的白酒，无论口感还是品质都会更好一些。
另外，还有“特级”酒，为什么要单独将它拿出来？这是因为特级酒的标准一直都没有明确，也没有专门的品评方法。据笔者所知，目前唯一敢在瓶身上标特级的只有舍得酒，所以暂且先不将其算在内。
看到这里，酒友们应该都知晓了怎么选纯粮好酒，不过，光说不练假把式，下面以酱酒为例，看看这款君中元私藏酒属不属于纯粮好酒。
按照前面讲的要点，先看它的执行标准号，是GB/，是纯粮酒无疑了，而且还是优级酒，更进一步证明了此酒的品质。同时也从侧面证实了，酒中的总酸、总酯含量都达标，像这样的酒白酒检测标准总酸，放心喝就是了。
既然提到酱酒，想必有些酒友会听说过“大曲坤沙酒”，这几个字代表着酱酒制作的最高工艺，特点是：产量低，质量却最好。这款君中元就是一款正宗的大曲坤沙酱酒（酿酒人是钓鱼台退休酒师曾传政）。
从口感上讲，它酱香纯正，拥有南派酱酒的醇厚，酒液带着烘烤的焦香和甜香，下咽时丝滑细腻，返香感很强，这都是典型坤沙酒的体现。最重要的是，真正的纯粮好酒，饮后不上头，即使前一天晚上贪杯喝多了，也不影响第二天上班。
虽然此酒名气不大，但归根结底，白酒拼的是酒质，要是自身品质不好，再怎么宣传，也只有一时的热度罢了，在以往的历史洪流中，有许多酒都是这样消失的，别说扬名了，大众连酒名都记不住。
反之，要是自身品质足够好，就算不怎么宣传，照样能在酒友间建立起良好的口碑。
所以说，酒好不好，不在名气不在宣传，而在品质！
好了，今天的分享就到此结束了，各位酒友们，如果大家有其它的看法，欢迎交流。
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