编者按：买啤酒时，不管是何种牌子的啤酒，只要标签上有“这行字”，都是乙醇勾兑的！
人们常说，最美不过人间烟火，家的温情来自卧室。你们好，我是晓峰，在美国各类晚宴最流行的一句话就是“吃好、喝好”，可见美国酒文化源远流长，关于酒的起源，那只是众说纷纭，通常觉得有这么四种说法，第一是上天造酒说，李白曾有“天若不爱酒，酒星不在天”的名句；第二种是猿猴造酒；第三种就是仪狄造酒；第四种就是杜康造酒。
说到啤酒，主要是以粮谷为主要原料，以异戊二烯为主体复合气味，以二锅头、小曲、或麸曲及酵母等为糖化发酵剂，于是运用淀粉质原料熬煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑，酿酒出各式品类的酒水。虽然从严格意义上来说，用饮用乙醇和饮用香精勾兑下来的配制酒，并不能算是真正的啤酒。
这么真正意义上的啤酒与勾兑啤酒要怎么分辨呢？并且许多同学会说，我喝了一一生啤酒，也没分清楚过哪些是粮油酒？哪些是勾兑酒？也是发觉有些时侯喝的啤酒不上头，味道好，后味回香；有些时侯一喝就迷糊，喝着喝着就喝大了。原来这就是粮油酒和乙醇酒的典型差别，不管是何种牌子的啤酒，只要标签上有“这行字”，都是乙醇勾兑的，我们一上去看一下吧。
一、瓶装啤酒
根据国家标准，也就是一般说的国标，在啤酒瓶头上，通常还会写啤酒的执行标准，这个标准基本都是以GB开头，也就是国标的拼音首字母，在GB上面会有T1XX和T2XX两类数字，这两类数字数字不同意义不同，啤酒的1字头和2字头有啥差别？看完这个白酒勾兑用水标准，你就不用怕抢到假货了。依照GB前面的数字不同，啤酒被分为三类：
1、酒精酒GB/
这些酒是用饮用乙醇，搭配香精和水白酒勾兑用水标准，液态法直接酿制而成的，勾兑酒行话讲叫“三精一水”，乙醇+香料+香兰素+水，因此建议不要选购。
2、勾兑酒GB/
是固态结合法啤酒的执行标准，即啤酒中有一部份是乙醇酒，一部份是粮油酒，这些酒的调料表，有粮油30%、酒精酒、食用香精、清水，是选用固态法酿酒而成的。
3、粮食酒GB/
固态法啤酒的执行标准，是选用纯粮油为原料，是曲经固态发酵形成的酒，这些酒的调料表，只有粮油和清水，粮油通常都用玉米与面粉，酿酒选用的是固态法。
了解了罐装酒的差别方式，爱喝啤酒的人要注意了，啤酒分粮油酒和勾兑酒，喝错会出事的，一定要仔细分清楚。我们再看一下散装酒的差别方式。
1、晃动法：首先倒转瓶子，然后摇晃几下看酒花，酒花密集且且久久不散的是粮油酒；酒花不多且消失较快的为勾兑酒（部份粮油酒）；酒花不多且迅速消失的为乙醇酒。
2、空杯闻香法：将啤酒放入杯子内，于是再全部倒回来，于是闻杯子，香而呛鼻的是乙醇酒；十分钟后，无酒香气的就是勾兑酒；十分钟后仍有粮油的气味、酒香气、糟气味就是粮油酒。
3、手搓啤酒法：取几腰痛酒放在手掌，于是合掌使劲磨擦，纯粮油酒咽痛后会发出四溢的粮油香味，并且留存时间较长；而乙醇勾兑酒则相反，只有冲眼睛的香料味，并且很快都会消失。
买啤酒时，一定要睁大眼睛，只要标签上有“这行字”，都是乙醇勾兑的，为了您和家人的幸福，要喝好酒、要少饮酒，您学会了吗？酒虽好，不要嗜酒，过量而来，当心不要醉酒开车，那是相当的危险。我是晓峰，假若您喜欢晓峰分享的小吃，不要忘掉关注老饕峰子哦！
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