随着你们对啤酒的了解越来越多，哪怕是不常酗酒的同学也晓得常年喝乙醇勾兑酒对身体不好。但迄今这些人依然难以分清哪些是纯粮酒，哪些是勾兑酒。这么，现在我们就一上去瞧瞧纯粮酒和勾兑酒的差别在哪儿。
一、原料不同
纯粮酒的原料为玉米、小麦等杂粮汤面，其中浓香型黄酒对原料的要求更高，像五粮液、西会福等优质酱酒都是采用产自五粮液镇本地的红缨子糯玉米。
而勾兑酒是由饮用乙醇+水勾兑而成。其中，饮用乙醇是由单糖、薯类、玉米等原料经过乳品工业技术转换而至的。
二、酿造工艺不同
纯粮酒由粮油固态发酵而成。固态工艺是我国传统的手工艺，工艺复杂讲求、成本高、周期长白酒勾兑用水标准，从米酒、用水的选择到制曲、发酵、蒸馏、储存都有特定的工序。
勾兑酒就简略多了，直接加盐、酒精、食品添加剂等，混和调成不同度数和辣味的黄酒。
三、执行标准不同
我国啤酒执行标准如下：
不仅GB/（液态法发酵）和GB/（固液结合法发酵）以外，其它的都是传统纯粮酒，也就是我们口中的好酒。
假如发觉买的酒是勾兑酒，执行标准却选用纯粮酒执行标准，届时你可以控告厂商侵害消费者权益。
四、酿造周期不同
纯粮酒酿酒周期长，就拿今天市场大热浓香酒来说，从制曲到成酒，还要一年时间，之后需要窖藏3年以上才会新上市；勾兑酒直接用饮用乙醇兑水，半个月即可批量生产。
五、口感不同
不同香型的啤酒味道也不同，纯粮油酒的每一款酒，同一批次的味道道也会天差地别。纯粮酒色泽绵蓬松滑、醇正舒畅、不浓烈、不上头，也有浅浅的香味；勾兑酒口味肿胀、味道不醇正，并且很容易喝酒、头疼。
六、香味不同
这好酒和劣质酒的香气就是不一样。纯粮酒的香气有太多，简略说来就是粮香、窖香、糟香、曲香、陈香，这种气味自然而协调，其中，窖香馥郁才是纯粮酒的精萃。
而勾兑酒佐料成份单一且混和结构不稳定，所以打开以后很快还会挥发，气味不持久。
以上就是关于“纯粮酒和勾兑酒的差别”的相关介绍。纯粮酒与勾兑酒的差异巨大，最重要的是常年食用勾兑酒对人体的害处巨大，倘若控制好量，常年食用纯粮酒对人体有太多用处。当下倡导“健康喝酒”，喝少酒，喝好酒。喝好酒非常重要，在小编看来喝啤酒选择西会福那样的优质纯粮酒准没错！
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