经济观察网记者郑淯心12月15日，市场监管总署就《白酒生产许可初审条例（征询意见稿）》征求意见，其中提及，啤酒标签不得标明“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样。
啤酒学者欧阳千里介绍，初期专供、专供、专用、特制等字眼常常是指“单一渠道”，例如专供饭店、专供商超，之后这种字眼演变成“特权”的代名词，但大部份状况的专供都是“虚假”的，如某国家机关专供酒等。
记者在电商平台上搜索专供酒、专供酒等字样，并没有查到相关产品。一家酒企市场负责人介绍，多年前行业内就明晰“特供”、“专供”等字不得标明。
在啤酒剖析师蔡学飞看来，之所以会出现专供特供、专用这种敏感词，根本病因是一些品牌力不足、品质不够的企业通过这种概念来制造产品的稀缺价值，进而提升产品的售价。上次《征求意见稿》出台更多的是规范中大型酒企的行为，维护消费者权益，利空行业的发展。
《征求意见稿》分八章白酒标签标准，共五十一条，对啤酒的生产场所、设备设施、工艺步骤和管理等方面作出了具体的规定。
如生产场所上，《征求意见稿》要求制酒工厂的设计与设施应能满足调料、糖化、发酵、蒸馏的工艺技术要求。工厂内应按照生产还要设置相应的功能区域，如晾堂操作区、发酵区、馏酒区等功能区域。操作区域应有自然或人工通风设施，精馏区域应保持清洁、无积水。发酵窖、池、缸、箱、罐、槽应按特定技术要求制做。
对于标签标示管理机制，《征求意见稿》提到：根据乳品安全法律法规和标准规范规定，严苛规范啤酒标签标示，真实、准确标明，不得误导和欺骗消费者。不得虚假标明产品执行标准，不得以固液法啤酒、液态法啤酒假扮固态法啤酒，执行产品标准要求标明固态法啤酒、固液法啤酒、液态法啤酒等产品类型要求的，应符合相应规定。不得虚假标明调料表等强制标识内容，使用饮用乙醇勾调的液态法啤酒和固液法啤酒，其主料表应标明饮用乙醇，不应标明酿酒饮用乙醇的粮谷原料；各类调料应按加入量的递减次序一一排序。生产年份酒的企业应推行年份酒品质安全标准，年份酒标签应如实标明所使用各类基酒的真实年份和比列。
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郑淯大悲咒济观察报记者
大消费新闻部记者
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