现如今白酒市场鱼龙混杂，劣质酒混入其中，在众多白酒中，很难分辨出哪些是真正的好酒。不用担心，针对这一现象，我国近期颁布了白酒新标准，部分品牌将被踢出白酒界，快看看你家里有这些酒么？
像牛栏山、枝江大曲、老村长等如果一直延续这样的原材料制酒，将不能称作为白酒，只得称之为配制酒了。
众所周知只有纯粮食酒才可以称之为大曲，但是把大曲作为商标使用，但是其原料中还含有蔗糖素，一些酒友不细看是无法察觉其是勾兑酒。
古井贡酒的商标是年份原浆，年份和原浆二字同样也会误导大家消费，既没标年份也不是原浆。
一、白酒新国标
颁布日期：2021年5月21日
实施日期：2022年6月1日
主要内容：
1、调香类白酒以后不属于白酒，只能称之为调制酒。
2、调香类白酒不可以用非谷类的食用酒精和食品添加剂。
（即：白酒必须是以谷类酿制，只要标注了白酒酒驾标准是和多少的白酒，其原料必须是纯粮食，无论是食用酒精还是食用香精都必须是以谷类食物酿制。）
针对浓香型白酒的标准
白酒尤其是低度浓香型白酒在贮存一段时间后，在自然条件下酒驾标准是和多少的白酒，总酸和总酯发生可逆的平衡反应，酸类和酯类是白酒中重要的风味物质，酸酯含量的变化将会影响白酒风格。
由于己酸乙酯与浓香型白酒风格之间的关系尚未有明确的研究结论，因此在“浓香型白酒”定义中取消了“以己酸乙酯为主体复合香”的描述。
产品分类 以40%vol为分界，将产品分为高度酒和低度酒，同时解决原标准中高低度酒界限模糊的问题 。
感官要求 本次修订从定义中明确浓香型白酒生产采用泥窖发酵，从感官特征上应具有浓郁的窖香，充分反映浓香型白酒产品的特点，有利于正确引导消费者品评与欣赏浓香型白酒的特殊风味。
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