喝酒“上头难受”，真的是因为你酒量差吗？
在这里可以明确告诉大家：不是！
随着酿造工艺的进步，白酒分为固态法、固液法、液态法3种，通俗点说，除了固态法是纯粮酒，固液法和液态法都是上头酒，也就是大家最厌恶的勾兑酒。
勾兑酒用的都是劣质的薯类、柿子等廉价原料，果胶质含量高，会产生大量的危害成分——甲醇，喝后头痛难受，造成上头的症状。
而牛栏山陈酿、老村长其实就是固液法白酒，泸州老窖二曲是液态法白酒。
都是低端市场扛把子，价格便宜，是众多老百姓口粮酒的首选品牌，甚至牛栏山的年销量能高达8亿，可见大众对勾兑酒和纯粮酒并没有什么概念。
“勾兑酒”和“纯粮酒”有什么区别？
顾名思义，勾兑酒就是勾兑而成，上面也说了它用的是劣质材料做的食用酒精，然后再加入香料、香精等，使味道符合大众的口感即可。
总的来说， 勾兑酒没有什么工艺可言，而且危害成分还多，喝后对身体有害。
纯粮酒则用的是粮食酿造，传统自然工艺发酵酿造，就如同蒸馒头一样。
但因为用料、地理环境、温度，工艺不同，它又被分为酱香、浓香、清香等十二种香型，同时按质量又分为优级、一级、二级等不同等级。
可见，纯粮酒工艺更加复杂天然且细致，营养丰富，可选择性也多。
两者质量差这么大，有什么识破它们的方法？
其实瓶身有一行数字——产品标准号，包含了上面“勾兑酒”和“纯粮酒”的一切特点，一目了然。
一、固态法白酒——GB/、GB/等。
这就是我们所说的纯粮酒，因为香型不同，上面的两串数字仅代表浓、清、米、酱香四种香型，更多的见下图。
二、固液法白酒——GB/
在市面上最常见的勾兑酒，里面加了30%的粮食，但添加剂居多，不建议喝。
三、液态法白酒——GB/
最差的一种白酒，里面全是添加剂，没有一点粮食，危害的化学成分最多，碰到千万别买。
了解了产品标准号这行字，便能一眼识破勾兑酒和纯粮酒。
所谓百人百味，纯粮酒标准号又有很多，口感也大不相同，如果大家不知道如何挑选，或者没有时间觉得太麻烦，下面给大家分享2款好酒，酱香、特香各一款。
君中元私藏酒
这酒名气不大，却实实在在地将“好喝、纯粮、安全”进行到底。
酿造人是曾传政，拜师于茅台原厂长李兴发。
好酱酒有什么标准？懂酒的会说坤沙为王！1年生产周期，165道工序酿制，繁琐的酿酒流程赋予酱酒灵魂，更别提6年窖藏了。
窖藏后的酒，酒体老熟顺滑，醛类、甲醇等对身体不好的物质也最大限度挥发掉，留下的都是粮食最精华的部分。
酒液一入口就丝滑无比，弥漫着纯正的酱香味和老酒香，满足感很强，接着酸、甜、微苦层层展现，协调细腻，顺滑入喉，暖意十足，回香中都是满满的果甜香及粮香，余韵持久不散。
只要是喝过的酒友，都会被好酒质征服，而经常回购，可见，好酒质就是最有力的宣传。
四特酒
因为是独特的“特香型”白酒，所以这个酒的名字从此而来，也是有寓意的。
特香型白酒在市面上比较少见，这款便是它的开创者。
主要以优质稻米为主原料，其蛋白质含量是普通大米的2倍，再配以特有的“12353”工艺，经过时间的沉淀，以及层层检查。
最后酿出来的酒香醇自然，饭香味很足，同时兼具酱浓清三种香型的特色。
别看这款酒没什么名气，其实早在民国时期就盛行于市场，老酒友们肯定都很熟悉，当时为了体现它的酒质，还会在酒瓶上贴“特”字，是陪伴一代酒友的美好记忆。
以上是瓶装酒的辨别方法白酒检测标准总酸，如今自酿散装酒众多，该如何分辨呢？
以下3种方法教你区分散装酒中的“勾兑”和“纯粮”。
❶ 手搓闻香
双手用力将白酒搓至发热，冒出香味的是纯粮酒白酒检测标准总酸，刺鼻的臭味是勾兑酒。
❷ 看酒花
用力摇晃酒水，冒出的泡沫多而且饱满绵密，就是质量不错的好酒，如果少且消散快，八成是差酒。
❸ 看挂杯
把酒倒入酒杯，轻轻倾斜后回正，好酒的酒水会像蜂蜜一样挂在杯壁上，能明显看到，而迅速回到杯中的八成是质量不好的酒。
酒体本身的成本并不高，如果大家只是日常饮用，选择一些适口，差不多价格的好酒就可以了，上面识破勾兑酒的方法大家都记住了吗？欢迎在评论区留言讨论。
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