“新国标”使白酒准入门槛提高白酒塑化剂标准，对白酒消费影响不大
此次修订后的新国标将“白酒”定义为“以粮谷为原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂、酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成。”在固态法白酒中，不能添加食用酒精和非自身发酵而成的色香味物质。对于液态法白酒和固液法白酒，规定可以添加食用谷物酿造酒精，不得使用非发酵生产的色香味物质。
“新国标”的出台有利于完善白酒标准体系，提高白酒产品质量，进一步规范企业端相关生产工艺，促进白酒行业健康发展。政策自颁布至实施有一年的缓冲期，预计对白酒消费影响不大。
而中低端白酒公司已经开始积极调整产品结构。顺鑫农业公司白牛二公司将更换外包装，进行微调，推出一系列“防御性”新产品，如去年在天津秋糖会期间，由牛栏山以42.3度的粮食酿制陈酿白酒。牛栏山最近又推出了一款“基于新国标研制的纯粮固态升级产品”。泸州老窖宣布停产泸州老窖二曲新国标，推出新产品黑盖二曲白酒塑化剂标准，目前黑盖二曲正处于市场导入期，即将正式上市。红星方面也升级了产品，比如红星56度，新包装增加了“纯粮固态发酵”的标识，商标上突出了“纯粮”两个字。新版原料表明确标注了“水”、“高粱”、“玉米”、“大麦”、“豌豆”等符合新国标要求的原料。
总结来看，这次“新国标”的实施对高端、次高端白酒品牌几乎没有影响，而对于中低端品牌则是面临转型升级的压力。
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