导语：1斤粮食酒的成本算出来了，看完涨知识，酒友：这2款口粮酒不错
漫天要价，动辄千元成了白酒市场的常态。
现如今，一瓶粮食酒的价格几百到几千元不等，甚至还出现了限购的现象。对于普通老百姓而言，想喝到纯粮好酒成了遥不可及的梦。
与此同时，1斤粮食酒的成本到底要多少？成了很多酒友关心的问题。
带着这个疑问笔者去拜访了一位55岁的酿酒老师傅，在与酿酒师傅交流的时候才知道白酒杂醇油标准，原来粮食酒的成本只有这么多，真是涨知识了！
原料成本——3斤粮食1斤酒
正常情况下，白酒的出酒率都在30%-40%左右，根据采用的原料、酿造方式不同，出酒率可能会有略微的浮动，但基本都在这个区间。
高粱酿造的粮食酒品质最好，成本大概在4元/斤，而玉米所酿造出来的酒品质最低，成本只在2元/斤。
由此可见，每斤粮食酒的酿造成本在6-12元。
酿造成本——酿酒必不可少的一环
粮食不经过酿造，是不会自己发酵成白酒的，想要酿酒就要消耗资金。
在酿酒过程中，必不可少的要发生人工费用、房屋、水电费用、包装、运输费用，这些杂七杂八的费用平摊到每斤白酒中，至少要20元。
时间成本——“洞中七日，洞外一年”
窖藏有利于白酒品质的升华白酒杂醇油标准，在陈放的过程中，白酒中的有害物质（杂醇油、甲醇、醛类等）都会慢慢地挥发出去，酒质也会更加的醇和。
窖藏的时间越久，所需的成本就越高。假设是陈储了3年的白酒，这个成本分摊到每斤白酒上面少说要10元。
以上这些成本加在一起，是在36-42元，离售价还有很大一截差距。由此可见，白酒行业远比我们想象的暴利，“越贵越买、越买越贵”成了各种白酒涨价的底气。
不过，也并非所有的酒企都是如此。在白酒界，依然有一些良心酒企，多年来，一直坚守在纯粮酿制白酒的路上，却从未上调价格，只为让更多老百姓喝得上纯粮好酒，下面这2款酒便是如此，不妨看看。
君中元私藏酒
酒厂在选材上，选用了成本较高的红缨子高粱，这类高粱不仅淀粉含量高，而且里面还含有丰富的单宁，酿出来的白酒酱味十足。
再加上传统的固态法酿造工艺，前后耗时至少1年，成酒之后，还需要再经过3年的陈放，才能装瓶出厂。
开盖酱味迎面而来，酒香四溢，闻起来十分舒适，细闻，还能感受到粮食的焦糊味，协调柔和，酒香醉人。
入口酒香醇厚细腻，酒液缓缓流过舌尖、喉咙，像一滩温暖的水一样在口中化开，丝滑入肚，温润柔和，饮后肚中暖意升腾，十分舒坦。
可惜，这么一家精通酿酒的酒企，却不善于宣传，导致这款酒一直未能走出当地，实在可惜啊，不过，只要是喝过这款酒的人，都成了回头客。
古道江湖2900
这款酒是川池酒厂的腰部品牌，有34年的历史。
发展至今，融合了数代劳动人民智慧的结晶，是当之无愧的“邛崃名酒”，即便是现在的名气不像之前那样高了，但是品质却一直保持在行业前列。
在口感上，这款酒继承了川酒“一香到底”的风格特征，口感十分干净，适口性和柔和度都很不错，饮后收口干净，毫无拖泥带水的感觉。
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