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酒鬼酒接连“无专门标准”成白酒业挡箭牌(图)

作者:佚名      2022-04-13 08:57:41     232

酒鬼酒针对湖04mg/kg”的dbp检测结果回应称,国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸二丁酯(dbp)的限量标准,故不存在所谓“塑化剂”超标的问题。食品安全专家向记者证实,缺乏一部针对白酒中塑化剂含量限额的正式、硬性标准,的确困扰着白酒业。南省质监局“最高1.

一时间,“无专门标准”似乎成为白酒业的挡箭牌,但网民们并不买账。酒业策划师刘西方在微博上说,这是“没有标准的超标”。还有网民反问:“非要等企业弄死了白酒塑化剂残留标准,行业弄坏了,才拿"没有标准"说事吗?”

资料显示,2011年台湾塑化剂事件后,依据《食品安全法》及其实施条例的规定,卫生部将塑化剂列为“食品中可能违法添加的”非食用物质,设定了其在食品和食品添加剂中的“临时限量”,这就是“551号文”。

“但国家层面,目前还没有关于塑化剂残留量的正式标准,卫生部"551号文"也是临时性的。”李可基教授表示,“加上白酒更可能溶解其他物质,用"551号文"来衡量白酒里的塑化剂含量,也不是特别合适。”

中国食品工业协会副秘书长、白酒专业委员会常务副会长马勇在接受媒体采访时,部分证实了这一说法。马勇认为,“551号文”中规定的3类塑化剂物质“限量值“,是食品当中的限量,非专门针对白酒。考虑到白酒的摄入量不是以“每天”为频次,不会无限制、无节制地大量饮用,因此专门针对白酒出台一个塑化剂限额,很有必要。

而在现在的“无标准”状况下,指望白酒业“自限”塑化剂,很难被严格推行。

尽管21~22日,酒鬼酒接连发布声明,呼吁公众不必谈“塑”色变,但多数公众并不能因此释怀。

“塑化剂出现得比较广泛,尽快制定国家标准是根本。”陈敏副教授说,“此前,大家没有注意到这一食品安全隐患,但我们在实验室发现,一些天然物质中也有这类成分。随着科学水平不断提高,这类隐患会越来越多。虽然把每种隐患都检测出来不现实,但发现了一种,就不该放过。”

陈敏还表示,在整个食品包装、运输过程中,塑料制品都是“大宗”。塑化剂在什么环境下能溶出,溶出多少,暴露量是多少,要赶紧研究。“不仅是白酒,对一切食品包装材料白酒塑化剂残留标准,都应做塑化剂限量预防。”雷景新教授也表示。

19日,中国酒业协会称,目前正在研究白酒产品塑化剂含量的标准限定。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅分析说,即使酒协制定标准,也不能逾越卫生部“551号文”的规定,“只能比这个规定更加严格”。

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