在中国，酒跟香烟是国民的两大精神食粮白酒勾兑标准，尤其是酒，已经成为大家交际中必不可少的东西了，办喜宴、办寿宴、朋友同学聚会、甚至是过年过节走亲访友的必备品，就是因为这些缘故，酒的市场从来都没有冷却过，到了过年过节的时候就更是火爆了。为了获取巨大的利益，很多商家选择勾兑白酒，很多朋友都不知道纯粮酒和勾兑酒到底哪里不一样，更有很多人都不知道还有半勾兑白酒这一回事，那么纯粮酒、勾兑酒和半勾兑白酒都有什么区别呢？黄老师给大家具体讲解一下，如何区分勾兑白酒，半勾兑白酒和纯粮食酒？
一、通过国标编号来判断是否是粮食酒
GB\.-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒粮食酒,称固态法白酒。GB\-2007是固液结合法白酒的执行标准,即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒,粮食酒含量不得低于30%。GB\-2007是纯酒精酒的执行标准。
二、通过加水来判断是否是粮食酒
固态法白酒是以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏、经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质，这也是我们的传统酿造法。一瓶固态法白酒，微量有机成分约占2%。而这2%中，最重要的是酯类，酒中的脂肪酸酯不溶于水，溶于酒精，酒精度高则溶解度高，反之则低。一瓶固态法白酒，如果兑水，酒精度降低，则脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色浑浊现象。此实验从原理上可简单说明粮食酿造酒的原浆浓度高低。但若酒的度数较低，原浆含量不高，也不易呈现浑浊状态。在勾兑酒中，若脂肪酸一类的添加剂含量较高，也会出现加水后浑浊状态。
三、通过闻气味来判断是否是粮食酒
将几滴白酒滴在掌心，用力揉搓，有扑鼻酒的清香的是纯粮食酒。香气停留时间越长，粮食酒的含量就越多。另外喝酒以后的酒具无论酒壶还是酒杯，隔一段时间在闻，有酒香在的是纯粮食酒，香味停留时间越长，酒液中纯粮食酒含量越高。
四、通过看酒花来判断是否是粮食酒
我们可以摇晃白酒的瓶子，让白酒瓶里面的白酒起酒花。然后我们通过眼睛来观察这些酒花的状态，要是酒花持续的时间比较长，同时还很密集的话，证明这样的白酒是粮食酒。相反，要是酒花很快就没有了，同时酒花数量很少，那么八成这种白酒就是纯酒精的了。
相信看到这里的朋友,已经学会了这些区分的方法。如果您喜欢本文章，欢迎动动手指点“赞”并收藏转发，让各位酒友学习到更多的知识，杯中酒，杯中情。您的支持是对我莫大的鼓励白酒勾兑标准，谢谢您
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