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2018中国国际酒业博览会(秋季)举行的“第二届问酒论坛”

作者:佚名      2022-10-18 20:02:08     130

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白酒,在现在这个"人情世故"的社会里面,不是拉进人与人之间距离的一个纽带白酒评委感官尝评标准样品2000瓶,增进人与人之间感情的桥梁,还成为人们看透一个人的参考依据,白酒不仅可以帮助我们提升事业,也能帮我们来排忧解难,在生活中,白酒是不可替代的饮品。

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现在市场上的酒种类繁多,各种酒的价位区间不等,特别是在中高档白酒这个价位区间,大家在选酒购酒的时候经常会出现眼花缭乱的情况。

今天要给大家分享的是在"2018中国国际酒业博览会(秋季)"举行的"第二届问酒论坛"上,中酒协组织的240名国家级白酒评委员对从市场上采样的500元以下正在销售的酒类进行盲评盲品打分,公布的评鉴结果。这可以作为我们消费者平时购买白酒的参考!

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这是中国酒业协会首次公布盲评盲品的结果,对于消费者购买具有很大的参考意义。

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据介绍,这次盲品,中国酒业协会一共从市场采购了120款在销售的酒类产品,由全国240名国家级白酒评审委员来进行盲品,对120种目前正在市场上销售的白酒产品进行品评打分,评委专家们对不同的档次、不同的价位区间、不同的风格类型的白酒成品酒进行了二十个轮次的分组品评,综合来打出的最后分数,最终一共有33种在售白酒产品进入各自价格区间得分前五名。

这次盲评的在售白酒一共有七个价格区间,分别为0-50元、50-80元、80-100元、100-150元、150-200元、200-300元、300-500元,香型不限,基本包括了市面上入门的级别-中端的级别的主流产品。

专家评委:根据盲品的打分结果来设定白酒的等级,分别如下:

优质酒:93分之上的白酒;

一级酒:90-93分之间的白酒;

二级酒:87-90分之间的白酒。

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33款名酒得分如下:0-50元价格区间前五名排名:

出乎大家意料之外的是,售价仅在27元的桂林三花酒,夺得50元以下的第一名。

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50-80元价格区间前五名排名:

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80-100元价格区间前五名排名:

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很多人说百元以下没有好酒,其实不然,这些百元以下酒的评分都比较高,平稳基本上在90分以上,也就是一级酒,可以作为我们平时买酒的参考。

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100-150元价格区间前五名排名:

150元以内的评分如下:其中贵州茅台的茅台王子酒独占鳌头。不愧为茅台系产品!

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150-200元价格区间前五名排名:

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200元价格以内的白酒里面,得第一名的还是贵州茅台旗下的53度酱香型茅台王子酒,市场价格在一百多元。山西汾酒的杏花村10年老白汾也表现相当不错。以及安徽的迎驾和赢家双雄,也表现优异。大家可以作为参考之一。

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200-300元价格区间前五名排名:

200—300元价格之间的酒,52度五粮液特曲排名在第一,当时只要两百零八元。

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300-500元价格区间前五名排名:

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300—500元价格之间的好酒,还是来自贵州茅台旗下的,茅台汉酱酒51度,大概在三百多一点的价位,还有52度的酒鬼酒和52度安徽迎驾贡酒表现都非常不错。也可以作为购酒的参考之一。

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组织国家级白酒专家评委对目前市场上正在进行销售的白酒进行盲品打分,无疑,这是一件费力不讨好的事情。为什么中国酒业协会要来做这样的一件事情呢?

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉说,"消费者想要买好酒、喝好酒,但是好酒标准是什么呢,他们并不是很清楚,所以我们需要一个第三方常态化的表达,而不是企业自己在王婆卖瓜,自己的价格自己定。当然,我们不定价格,但是白酒评委感官尝评标准样品2000瓶,我们要告诉消费者专业的感官品质,我们要把白酒专家评委们专业的评价告诉我们的消费者。通过价格和品质的对应分数,来让消费者可以更直观地了解到白酒产品的性价比。"

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宋书玉还表示:"我们希望能够通过此来举影响到消费者的购买行为,希望促使白酒企业做更好的产品,尊重消费者的需求,真正的让消费者和酒厂专家们交流起来、互动起来。只有这样,我们的消费者才能真正感受到美酒之美,中国的白酒行业才能更加良性健康发展。"

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当然,每个人喜好的风格和香型都不一样,评酒师的测试结果未必适合每一个人。以上得高分白酒产品能在众多白酒产品的盲测中脱颖而出,这些白酒相信都是非常不错的。白酒盲测评分更多的是作为一个参考,方便我们在购酒的时候选择更被大众认可的产品,避免踩雷。

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