内容提要
中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并称为世界六大蒸馏酒。白酒是我国民族传统产品，历史悠久，风格独特，被称为“国宝”，深受消费者的欢迎与喜爱。近年来，随着改革开放的不断深入，部分名优白酒已走出**，远销世界各地，受到国际友人的赞美。
我国加入WT0后白酒标准汇编，保护民族传统产品的质量、特色和信誉，积极参与国际酒类的市场竞争，是白酒行业义不容辞的任务。这些年来，原白酒标准规范了生产与市场，推动了行业的发展，使得我国白酒工业发生了巨大的变化，无论是高、低度酒结构的调整白酒标准汇编，产品质量的提高，还是包装装潢、技术装备和分析水平，都取得了明显的进步。随着白酒工业形势的不断发展和**标准化管理委员会对**标准清理整顿的精神，原白酒标准有了全面的调整，原有的**标准进行了修
订，有的行业标准被调整为**标准。白酒产品已被**质量监督检验检疫总局列为每年必须抽检的产品之一，因此，生产企业、质检机构、消费者都更加重视其质量，也非常关心所使用和执行的标准。
为了适应白酒行业健康发展，以满足白酒生产企业、质检机构、消费者等各方面的需求，我们对2007年出版的《白酒标准汇编（第二版）》进行了修订。本汇编收集了截
文章来源网络，如有侵权请联系删除！中国白酒门户网www.460.net.cn
