有网友疑问：白酒的生产日期究竟是以什么日期来标注的？是酿造日期还是出厂日期，或是其他什么日期？今天，小编就来把这个问题给大家说个明白。
也不能说没有质保期。确切地说白酒生产标准号的区别，是可以在包装上不标注保质期。
根据国家食品安全法规相关规定，酒精度大于或等于10%的酒，有免保质期的特权，而白酒度数一般远远超出10%的规定，都比较高，本身就具有防腐作用，因此一般的瓶装白酒都不标注保质期。
当然……不可以。
根据我国《食品标签的管理规定》，饮料、酒、食品标签不得缺少酒名、配料表、酒精度、净含量、生产者的名称和地址、生产日期、以及应当标注的原汁量、保质期、产品类型或者糖度任何一项。就连那些不要求有灌装设备、只生产散装白酒的企业的产品标识，都应当按照规定，在包装物明显位置注明生产日期，以及生产许可证的标记和编号。大品牌就更不用说啦，都得标上！
白酒有酿造日期、新酒出窖日期、成品包装日期等，究竟哪一个才是最终落到酒瓶或者酒盒上的日期呢？
国家相关法规对生产日期的定义为 “形成最终销售单元的日期” 。
所以，白酒的生产日期根据外包装，大致可以分为两种：对于带防伪盒（非透明及易于开启）的，一般就是加外包装时的日期白酒生产标准号的区别，对于裸瓶酒（或者透明包装、易于开启包装）则是它的灌装日期。看到这里，或许你已经发现了一个秘密：白酒的生产日期，其实比本身酿成的日期要晚，具体晚多久会根据不同酒企的实际情况也不尽相同。
以酒酒六.珍藏原浆酒为例，以茅台镇红缨子高粱为原料，优质小麦为曲，采用12987古法坤沙工艺酿造而成，储藏在上好陶坛中，至少贮存三年以上，才可用于后续的勾调，再经检测、包装之后方可进入市场。也就是说所有市面上的酒酒六.珍藏原浆酒，它的酿成时间都至少要比标注的生产日期再早至少三年。因此，品酒酒六.珍藏原浆酒时你会发现，每一口酒，口感都醇香饱满，层次丰富，酒香浓郁。
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