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为什么喝酒要喝好酒?甲醇酒中有哪些?

作者:佚名      2022-06-18 16:00:20     159

常年喝酒的人,习惯了酒的滋味与陪伴,少喝一点、少喝一天就不自在。毕竟“对酒当歌”对于很多人来说,是琐碎、繁忙日常的一点慰藉,可以开怀白酒氰化物含量标准,可以解忧、可以欢笑,也可以沉默。

但是,但是。对酒爱得再深,还是要理性客观对待酒。为什么喝酒要喝好酒?除了待客赠礼有面,体现品位,最重要的是好酒更健康、安全。

一瓶酒的诞生,会经历选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调、灌装等多个工艺过程,在这样的环节中,如果原料不达标或者操作不当,就容易带入或产生有害物质。

蒸馏酒或配置酒中常见的有害物质有以下几种:

1. 氰化物

氰化物有剧毒,人误服中毒后轻则流涎、呕吐、腹泻、气促,重则呼吸困难甚至殒命。白酒中的氰化物主要来自于原料,用木薯、野生植物等酿制的酒,氰化物含量较高。一般以纯粮酿造的酒基本不含氰化物,或氰化物含量达到国家标准,对身体没有影响。

2. 醛类

白酒中的醛类,是白酒的协调成分,有助于提高酒的放香,含量多酒则冲辣、刺喉。其中,含量最多的是乙醛和乙缩醛,这两种成分是导致酒精中毒的主要物质。一般为了减少醛类含量,白酒蒸馏时都会“掐头去尾”,尽量在保证酒的风味情况下,降低对身体的影响。

3. 甲醇

酒中的甲醇主要来自于酿酒辅料中的果胶。在蒸煮过程中,果胶中的半乳糖醛酸甲酯中的甲氧基分解生成甲醇。甲醇无色,气味刺鼻,神经毒性大,饮用甲醇含量超标的酒会出现头晕、头痛、耳鸣、视力模糊的症状。而且,甲醇在体内代谢后能生成更强的甲醛和甲酸。名优白酒的甲醇含量都符合国家标准规定,含量极微。

4. 杂醇油

杂醇油来源于谷类作物经发酵制取乙醇的过程,是一类高沸点的混合物,具有强烈的刺激性臭味。它对人体神经系统的麻醉作用,比乙醇强,在体内氧化分解非常缓慢,会引起“上头”“头痛”等症状。高质量白酒中的杂醇油含量都低于国家规定含量。

所以,喝酒为了身体健康,一定喝好酒。好酒除了品牌效应,质量也有保证。

同时,在白酒的发展过程中,有一款通过高科技进一步实现酒体健康的酒出现了,它披荆斩棘而来,有效降低酒中有害物质含量,提升酒体整体质量。

尝一尝科窖酒,品味健康、安全的酒。

人生啊,百年常在“醉”,也不过三万六千场。爱酒人士白酒氰化物含量标准,要喝好酒,喝健康酒,往前走,既能持杯观风云,看看谁是赢家;也能闲看庭前花开花落,怡然自得。

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