发布信息

正规渠道酒企业产品标准号代表什么?白酒执行标准怎么样?

作者:佚名      2022-05-28 16:00:46     136

正规渠道购买的瓶装酒,包装上关于产品信息的介绍里,会有一栏,写着 “产品标准号”。

这个“产品标准号”来自白酒执行标准。

目前白酒执行标准,主要分为国家执行标准(国标)、企业执行标准(企标)。

国家执行标准,又可以分为“国家执行标准”和“国家推荐执行标准”。

判断该标准号是国标还是地标或是企标,只需要看标准号开头的代码(字母)即可白酒包装标准,对应如下:

另外还有一些地方执行标准(DB开头)、商业执行标准(SB/T开头)、团体执行标准(T/CBJ开头)等,使用较少。

国标、企标和地标,哪个标准更高,这个其实很难讲。

国标算是白酒的底限,而企标由企业制定,各家都不一样,有高于国标的,也有低于国标的。

不过,目前大部分酒企业都是使用国家推荐执行标准,也就是GB/T开头的执行标准号。

产品标准号代表什么?

白酒执行标准的内容涵盖了白酒生产方方面面的标准,以国家执行标准为例,主要包含:

基础标准

产品标准

卫生标准

试验方法标准

原辅材料标准

地理标志产品标准

我们能在白酒包装上看到的执行标准信息,通常只有“产品标准”。

对应的就是国家执行标准里的“产品标准”或“地理标志产品标准”。

通过这串标准号,我们可以得知这瓶酒的工艺(是纯粮酒还是酒精勾兑酒)和香型。

根据生产工艺的不同,白酒可以分为三种:固态法白酒>固液法白酒>液态法白酒

固态法白酒:即传统的纯粮酒,以粮食为原料,固态发酵酿造;

液态法白酒:以粮谷、薯类等原料,以食用酒精为酒基,经液态发酵而成;

固液法白酒:30%以上的固态法白酒+70%的液态法白酒;

只有固态法白酒才是纯粮酒。

虽说纯粮酒不一定是好酒,但好酒一定是纯粮酒。

所以看懂酒瓶上的产品标准号就很重要了。

常见的产品标准号如下:

也有一些酒使用的是国标中的地理标志产品标准,比如茅台酒。

地理标志产品标准号只适用于指定品牌的指定产品。比如茅台集团旗下的产品,只有贵州茅台酒使用地理标志产品标准号,其他如茅台王子酒,茅台迎宾等,都是用酱香型白酒的产品标准号;

只要是正规渠道购买的品牌酒,且有固态法白酒的国家产品标准号,都是纯粮酒。

但没有标准号,也不代表这个酒绝对不是“非纯粮酒”。

一方面,有少数酒未采用国标。

另一方面白酒包装标准,这些标准号其实一直在修订完善中,有些标准号原本是“现行有效”的,后来被废止了, 换了新的标准号。

一些出厂10年以上的白酒,当时用的标准号现在可能已经废止了,所以不能完全以标准号来判断。

但如果看到标准号为GB/(固液法)和GB/(液态法),不用想了,肯定不是纯粮酒。

文章来源网络,如有侵权请联系删除!中国白酒门户网www.460.net.cn

相关内容 查看全部