正处于“预制菜”争议与大规模闭店计划舆论风口的内蒙古西贝餐饮集团，近日悄然完成一轮关键的资本补给。2026年1月20日，工商信息显示西贝已新增包括台州新荣泰投资有限公司、杭州舟轩股权投资管理合伙企业等在内的多家股东，注册资本由约8990万元增至约1.02亿元，增幅约13.1%。
在此次多元的投资阵容中，一家来自成都的科技企业——成都迅达光电有限公司的出现尤其值得关注。
跨界者迅达光电：投影产业链“隐形冠军”的餐饮布局
公开资料显示，成都迅达光电有限公司成立于2008年，主营计算机、通信及其他电子设备制造。其在资本市场的地位，主要依托于深厚的产业背景：该公司是新三板挂牌企业成都晶华光电科技股份有限公司的全资子公司。
晶华光电和西贝有点类似的地方是两家公司都是拟IPO企业，前者曾于2020年11月向四川证监局提交上市辅导备案，计划冲刺深交所。尽管2025年3月公司基于战略考量暂缓了这一进程，但其登陆资本市场的目标或许并未改变。
而迅达光电更为行业所熟知的身份，是智能投影仪龙头企业极米科技的重要供应商之一。早鸟资讯根据极米科技早前发布的招股书查询得知，2017年及2018年，迅达光电曾连续两年位列其前五大原材料供应商，主要提供核心部件“光机”。
如今两家来自完全不同领域的企业，因相似的资本愿景与现实需求，完成了一次特殊的联手。迅达光电在光电显示领域的技术积淀，未来或能与西贝的门店升级战略相结合。诸如沉浸式用餐环境、数字化菜品展示等创新方向，都可能成为双方合作的潜在切入点。
此次迅达光电投资西贝，既可视为其母公司晶华光电在资本与产业布局上的一次多元化探索，也折射出中国消费与资本市场中，一批敢于跨界、执着前行的创业者的真实身影。
