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食品安全是关系国计民生的大事，幼儿园的孩子正处于生长发育阶段，吃的东西是否安全、健康关乎幼儿的身体发育。食品安全重于泰山，想要保证幼儿的健康成长，就需要了解科学的食品安全知识，增强幼儿的食品安全意识，为幼儿铸好健康成长安全防线。
一
什么是食品安全？
指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。
二
儿童购买食品的注意事项
01
到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
02
购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
03
仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。
04
食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。
05
不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
06
关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。
购买食品
注意事项
三
幼儿食品安全十大常识
常识一：白开水是儿童的最佳饮品。
常识二：过量吃冷饮有损健康。
常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。
常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。
常识五：彩色汽水会影响体格发育。
常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。
常识七：营养补品千万不能随意吃。
常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。
常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。
常识十：洋快餐营养单一不可多吃。
四
合理膳食，营养健康
1.营养齐全，搭配合理
为幼儿提供的膳食，应做到品种多样，保证营养素种类齐全，而且营养素的数量充足、比例恰当，在比例上蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：4—1：1：5，这样既能满足儿童的生理需要，又能避免营养失调。
2.合理加工与烹调
幼儿的食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物。食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形，并经常更换烹调方法，以刺激小儿胃酸的分泌，促进食欲。
3.合理安排进餐
幼儿的胃容量相对较小、且肝储备的糖原不多，加上幼儿活泼好动，容易饥饿，故幼儿每天进餐的次数要相应增加：在1—2岁每天可进餐5—6次，2—3岁时可进餐4—5次，每餐间相隔3—3.5小时。一般可安排早、中、晚三餐，早点和午点两点。
4.营造安静舒适的进餐环境
安静、舒适、秩序良好的进餐环境，可使幼儿专心进食。环境嘈杂、尤其是吃饭时看电视，会转移幼儿的注意力，并使其情绪兴奋或紧张，从而抑制食物中枢，影响食欲与消化。
5.注意饮食卫生
幼儿抵抗力差，容易感染，因此对幼儿的饮食卫生应特别注意。餐前、便后要洗手；不吃不洁的食物，少吃生冷的食物；瓜果应洗干净。
亲爱的家长朋友们，食品安全重于泰山，为了孩子的未来，让我们牢固树立安全第一的思想，对孩子的食品安全多一点教育和关注，为幼儿筑好安全防线。让我们家园携手，为孩子们的健康成长保驾护航!
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