餐饮老板必读:企业为什么要实现“一账两表”?
作者：本站编辑
2023-02-16 22:31:27
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所谓“一账”指的是一套账，也就是企业在财税上合规合法记的账。“两表”指的是财务报表和管理报表，其中管理报表简单讲就是管理人员看的报表。“两表”不是大家常说的“两套账”，真正的管理报表一定是建立在“一账”的基础之上的。合规之后不挣钱，或者没有竞争力了，说明企业的盈利模式还需要提升，即便当下实现不了，将来也需要往这个方向去努力，否则企业很难长久经营下去。并且，如果企业不合规，不仅仅是面临着外部稽查的风险，内部账务的透明度都很难保证。如果我们没有真实的报表给管理人员参考，如何让我们的干部们通过财务数据进行科学地决策？为什么餐饮企业需要管理报表呢？有了财务报表不行吗？下图为常见的财务报表，格式一般是按国家规定固定好的，不容许更改。下图为某餐饮企业的管理报表（部分展示），整体数据和财务报表一致，但可以根据企业的管理需求进行个性化设置。我们相信，很多餐饮人通过这两个图的对比就能发现，企业的管理报表非常有利于管理人员通过财务数据进行分析和决策。作为一位合格的企业管理者，我们既要为过程鼓掌，更要为结果买单。企业经营好不好？哪里不好？解决方向在哪里？收入低还是费用高？哪个费用高，人工还是租金？这些都需要弄清楚。因此，作为餐饮老板，不会财务知识没关系，一定要会看报表。企业最好有管理报表，并且这个表不仅仅可以根据门店来设置，还可以根据部门、区域、事业部来设置，真正地实现，想看哪里的经营情况，就能在数据上关注得到。最后，我们简单总结一下，为什么餐饮企业一定要实现“一账两表”？
有了“一账两表”，说明我们的企业在财务上非常健康，能走得更加长久；在管理上有清晰的经营数据，便于管理人员科学决策。那么问题来了，咱们家是否有能力以及如何实现“一账两表”呢？欢迎来与我们一起探讨。微海咨询成立于2015年，前身为海底捞人事部和财务部，专注于为连锁服务业提供人力资源及财税管理综合一体化服务平台。微海主要为包括餐饮、零售等1400+连锁企业提供管理咨询（组织力咨询、财务咨询）、saas软件工具（人力Saas和财务SaaS）、外包服务（招聘、绩效考核、外包、灵活用工）等服务，陪伴企业成长，推动中国服务业的发展和变革。
