凤凰单丛有多少香型？
今年和茶友反复谈到这个话题。要梳理并不容易。
这个问题有很多种问法。
比如，单丛有多少株母树。这个就非常科研了，属于发烧友记小笔记用。资源志一书说解放后调查200年以上树龄是3700多株，后部分枯死绝种。图谱一书，不完全统计，是3500。这数字包括有名字的名丛，和没名字的野树。资源志一书记录有名的母树戓有性母本123株，图谱收录有名字的母树母本221株。图谱着重参考资源志，两书有不少品名是重合。图谱因种植地戓品系戓管理人不同，比如黄枝香（某某黄枝香）就收录45株，芝兰香（某某芝兰香）23株。全书合并重合品系，共16个大系香型约105个小品名。资源志重合的不多，在品名后加编号，如芝兰香1号，芝兰香2号。全书合并重合品系，共18个香型约78个小品名。看到这里，您对单丛的全貌大概心里有个数了。
对喝的人来说，我们不如这样问，单丛在市场上有多少品种。但现实中，由于无性繁殖代际和山场的变数，和商业上一些你懂的变数，往往我们喝到的，并非书上写的那个名字。所以这个问题的答案，只能当作知识来了解，不可与你买的茶对号入座。
根据前辈的两本书整理个小目录，把重合的品名合并起来，着重体现市场上知名品系戓名丛。这样的分类法较为偏颇，切不可当作学术资料。仅便于入门茶友认识茶名归属。
叠甲：品名后括号，标明成书收录植株所在地，戓主要山场。并不表示凤凰山其他山场没有该香型出产，也不表示其他山场出品不好。请茶友在喝茶时多多交流品鉴。
资料来源：
《潮州凤凰茶树资源志》
《中国凤凰单丛茶图谱》
凤凰山中高产区大致海拔（部分本人实地测量）
竹溜600-650
坑墘600-650
东郊约700
字茅650-750
庵角700-800
深垭700-750
垭后750-850
大坪800-850
丹湖700-750
中坪850-900
大庵850-1000
七星案850-900
犁头尖900-950
坪坑头950-1050
官头輋（非乌岽）1000
乌岽村兼村下方茶园950-1150
乌岽8个自然村（按旧入口到新入口）：狮头脚，桂竹湖（山背面），李仔坪，楚地厝，中心寅，郭厝，湖厝，下寮。其中湖厝和狮头脚，李仔坪海拔较高，高出约50米。
#单丛茶 #凤凰单丛 #分享茶知识传播茶文化 #单丛十大香型 #凤凰单丛香型 #凤凰单丛品种全集 #壹房茶事
今年和茶友反复谈到这个话题。要梳理并不容易。
这个问题有很多种问法。
比如，单丛有多少株母树。这个就非常科研了，属于发烧友记小笔记用。资源志一书说解放后调查200年以上树龄是3700多株，后部分枯死绝种。图谱一书，不完全统计，是3500。这数字包括有名字的名丛，和没名字的野树。资源志一书记录有名的母树戓有性母本123株，图谱收录有名字的母树母本221株。图谱着重参考资源志，两书有不少品名是重合。图谱因种植地戓品系戓管理人不同，比如黄枝香（某某黄枝香）就收录45株，芝兰香（某某芝兰香）23株。全书合并重合品系，共16个大系香型约105个小品名。资源志重合的不多，在品名后加编号，如芝兰香1号，芝兰香2号。全书合并重合品系，共18个香型约78个小品名。看到这里，您对单丛的全貌大概心里有个数了。
对喝的人来说，我们不如这样问，单丛在市场上有多少品种。但现实中，由于无性繁殖代际和山场的变数，和商业上一些你懂的变数，往往我们喝到的，并非书上写的那个名字。所以这个问题的答案，只能当作知识来了解，不可与你买的茶对号入座。
根据前辈的两本书整理个小目录，把重合的品名合并起来，着重体现市场上知名品系戓名丛。这样的分类法较为偏颇，切不可当作学术资料。仅便于入门茶友认识茶名归属。
叠甲：品名后括号，标明成书收录植株所在地，戓主要山场。并不表示凤凰山其他山场没有该香型出产，也不表示其他山场出品不好。请茶友在喝茶时多多交流品鉴。
资料来源：
《潮州凤凰茶树资源志》
《中国凤凰单丛茶图谱》
凤凰山中高产区大致海拔（部分本人实地测量）
竹溜600-650
坑墘600-650
东郊约700
字茅650-750
庵角700-800
深垭700-750
垭后750-850
大坪800-850
丹湖700-750
中坪850-900
大庵850-1000
七星案850-900
犁头尖900-950
坪坑头950-1050
官头輋（非乌岽）1000
乌岽村兼村下方茶园950-1150
乌岽8个自然村（按旧入口到新入口）：狮头脚，桂竹湖（山背面），李仔坪，楚地厝，中心寅，郭厝，湖厝，下寮。其中湖厝和狮头脚，李仔坪海拔较高，高出约50米。
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