剑南春水晶剑52度500ml,18年的酒,记不住具体价格了,现在价格约420元;
在家里招待一个很久不见的朋友,从酒柜里翻出来一瓶18年的剑南春。当年茅五剑三足鼎立,后来剑南春的高端没有上去。作为曾经的大哥之一,现在销量大概也就是白酒第十左右的水平了。虽然高端不太行,但是在中端还是浓香的标杆产品。据说高端没上去和08年的大地震有些关系,酒厂在地震中损失了很多老酒。天灾本不是人力能左右,期待酒厂厚积薄发,再战高端吧!
官方辞令(DeepSeek):
原料与水源:剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮为原料,采用龙门山脉九顶山的弱碱性冰川矿泉水酿造,富含矿物质,水质历经十余年天然渗透。
窖池与微生物:拥有1500年历史的“天益老号”窖池群及695口明清窖池,窖泥中富集数千种微生物菌群,形成独特微生态环境,奠定酒体醇厚风味。
工艺传承与创新:遵循“一低(低温入窖)、二长(发酵周期长)、三控(温度、湿度、时间控制)”等传统工艺结合现代科技(如宏转录组技术解析微生物机制),获30余项专利。
主观感受:
闻香:甜香气息浓郁,能感觉到一些发酵的香气,浓香型的标准味道;
前段: 入口的凛冽强劲感没有很明显,顺滑感格外突出,即使是第一口也没有不适感,可能是因为陈放了几年的关系,酒精刺激感变弱了,酒体的丰厚和香味更加明显了;
中段:舌面上的感觉整体的甜感非常明显,有一种像是玉米中自然发酵糖的味道,也像是成熟的有点过的水果甜。复合的气息和浓郁的酒体,入只能说浓香标杆。什么叫浓香型,这就是浓香型;
尾段:下咽后的回味是很持续的甜香味,没有一点点杂味,细细回味是很高级的甜,不甜又很甜的感觉。
水晶剑:香气突出,口感顺滑。陈放几年会减少凛冽感,适合绝大部分人。主观评价剑南春就像手机里的iPhone,现在手机百花齐放,但是放在一起对比的时候,还是要把iPhone拿出来作为参照物。浓香白酒500元左右的中端档,可能会有某些方面超过水晶剑,选剑南春可能不是最好的,但是整体性协调性知名度,水晶剑是一个绝对不会错的选项。
PS.我们两个喝了一瓶,没有头疼的感觉但是口干,要喝很多水。另外第二天要上班,就很烦!
#剑南春 #白酒#浓香型白酒
在家里招待一个很久不见的朋友,从酒柜里翻出来一瓶18年的剑南春。当年茅五剑三足鼎立,后来剑南春的高端没有上去。作为曾经的大哥之一,现在销量大概也就是白酒第十左右的水平了。虽然高端不太行,但是在中端还是浓香的标杆产品。据说高端没上去和08年的大地震有些关系,酒厂在地震中损失了很多老酒。天灾本不是人力能左右,期待酒厂厚积薄发,再战高端吧!
官方辞令(DeepSeek):
原料与水源:剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮为原料,采用龙门山脉九顶山的弱碱性冰川矿泉水酿造,富含矿物质,水质历经十余年天然渗透。
窖池与微生物:拥有1500年历史的“天益老号”窖池群及695口明清窖池,窖泥中富集数千种微生物菌群,形成独特微生态环境,奠定酒体醇厚风味。
工艺传承与创新:遵循“一低(低温入窖)、二长(发酵周期长)、三控(温度、湿度、时间控制)”等传统工艺结合现代科技(如宏转录组技术解析微生物机制),获30余项专利。
主观感受:
闻香:甜香气息浓郁,能感觉到一些发酵的香气,浓香型的标准味道;
前段: 入口的凛冽强劲感没有很明显,顺滑感格外突出,即使是第一口也没有不适感,可能是因为陈放了几年的关系,酒精刺激感变弱了,酒体的丰厚和香味更加明显了;
中段:舌面上的感觉整体的甜感非常明显,有一种像是玉米中自然发酵糖的味道,也像是成熟的有点过的水果甜。复合的气息和浓郁的酒体,入只能说浓香标杆。什么叫浓香型,这就是浓香型;
尾段:下咽后的回味是很持续的甜香味,没有一点点杂味,细细回味是很高级的甜,不甜又很甜的感觉。
水晶剑:香气突出,口感顺滑。陈放几年会减少凛冽感,适合绝大部分人。主观评价剑南春就像手机里的iPhone,现在手机百花齐放,但是放在一起对比的时候,还是要把iPhone拿出来作为参照物。浓香白酒500元左右的中端档,可能会有某些方面超过水晶剑,选剑南春可能不是最好的,但是整体性协调性知名度,水晶剑是一个绝对不会错的选项。
PS.我们两个喝了一瓶,没有头疼的感觉但是口干,要喝很多水。另外第二天要上班,就很烦!
#剑南春 #白酒#浓香型白酒