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16元的黄瓜对银川乃至宁夏的餐饮业来说，影响是巨大的。而银川的餐饮业在“黄瓜刺客”事件之后，终于有响应了。威记刷消息看到说2024年银川亲民平价餐厅群众推荐活动已经拉开帷幕，旨在引导餐饮企业为消费者提供更好的餐饮消费环境。
不过威记发现，这次的推荐活动重点聚焦在以经营烧烤、手抓羊肉、羊杂碎等本地特色美食的餐饮企业上，基本没有什么中餐餐饮企业。不过这也比较符合银川的餐饮业态布局和现状。
因为在银川一说到出去吃饭，很多人首先想到的就是烧烤，然后就是火锅，最后才是中餐。一开始的时候，威记也奇怪为什么请客吃饭会首选烧烤，后来吃多了才明白，原来相比较而言，烧烤最便宜，然后是火锅，最后才是中餐。
并且中餐也分的，一般正式请客吃饭，都是选择以经营牛羊肉为主的餐厅，少有选择其它餐厅的，因为其它餐厅相对来说属于是中小型餐厅，从规模和档次来说，少有以牛羊肉为主的餐厅显得有特色，豪华和高大上。
并且从价格上来说银川的中餐菜品普遍都比较高，尤其是以经营牛羊肉为主的餐厅菜品，十多二十多块钱的菜肴要是用凤毛麟角来比喻可能有些不恰当，但是也足以说明这个价位的菜肴比较少。就算有，基本都是指素菜。
这个活动将会推荐出银川市首批“银川亲民平价餐厅”。
不过威记看了一下活动规则和评比办法，觉得搞这个活动不如搞一个比赛。就像前几天威记说的那样，让餐饮企业来个比拼，不求最贵，同样的原材料，只求最好最美味，更讲究便宜。在现在网络这么发达的当下，只要宣传得当，给银川的餐饮企业带来可不是一个奖牌和一个奖杯的分量，那将会是巨大的流量，流量代表什么？不言而喻。
当然了，现在既然行动起来了，那么对文旅来说是不是也要跟进？这时候最需要的是同舟共济，避免自嗨，这样对于银川的文旅来说，才是最好的选择！
在以存量经济为主要发展方向的当下，练好内功，刺激内需消费，这也足够经济发展了，因为银川的人口可是290万人，餐饮企业却只有一万多家，连290万人的口袋都掏不了，那么泼天的富贵来了，能接得住吗？
就拿银川有着“银川早餐界的扛把子”之称的羊杂碎来说，这可是最具银川本地特色的美食小吃，可是威记相信很多人都没吃过，或者吃过的次数可能一只手都能数出来，比如说威记。为什么会这样？其实理由很简单，就是因为它贵，吃一碗都能顶上威记一天两天的伙食费了。
要是它的价格能打下来，那么吃的人多了，让利的部分不就赚回来了吗？
有人说羊杂难洗不好加工，全是手工清洗等等，作为厨师，威记做水台的时候，一天洗几十副猪牛羊的下水，不还是扛下来了？方法很简单，对着水龙头翻肠子，用盐搓法，碱醋搓洗法或者面粉搓洗法来洗下水，不干净来找威记。
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