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10月份环保举报环比上升36.8%!餐饮业是最为集中的行业!

作者：本站编辑      2023-11-24 17:10:01     16

      大气重污染成因来源与控制已成为社会广泛关注的热点问题之一。根据安徽省“12369”环保举报办理情况显示，2023年10月共接到环保举报1167件，环比上升36.8%，其中大气污染举报较多，占到举报总量的47.9%。举报最为集中的行业为：餐饮业、建筑业、畜牧业。

01

餐饮油烟是城市居民投诉

的主要环境问题之一

     餐饮油烟污染一直是民众反应强烈的大气污染问题之一，长期居高不下。由于餐饮业经常开设在居民楼附近，餐饮油烟排放大多属于低空排放，这种排放具有排放量大、涉及面广、低空扩散性强等特点。此外，餐饮油烟还会产生难闻、呛人的气味，给周边居民的生活带来极大的困扰。

02

餐饮油烟是室内空气污染

的主要来源之一

     传统中餐菜肴在爆炒、煎炸过程中会产生大量油烟、颗粒物、异味和挥发性有机物。餐饮排放的油烟含有多种有害成分，如多环芳烃（PAHs）、苯并[a]芘、醛酮类、苯系物、杂环胺类等。这些物质中有些具有致癌性，长期接触可能会增加患癌症的风险。当室内通风不良时，这些有害成分可能会滞留，对人体健康产生潜在危害。

03

餐饮业污染对城市空气质量

也有一定影响

      在烹饪过程中，食用油和食材中的油脂、有机质等在高温条件下会产生餐饮油烟。这些油烟中含有的污染物在间接作用下可产生臭氧。大量未经处理的油烟污染物被排放到大气中，会间接产生大量臭氧。同时餐饮业排放的颗粒物以PM2.5为主，约占颗粒物的76.91%。PM2.5是形成灰霾的主要因素，对人们的出行安全、区域气候等都会产生较大影响。

加强餐饮业污染防治，是解决群众身边棘手问题、提高居民生活品质、保障人体健康的重要举措，同时也是持续改善城市空气质量、营造优美生态环境的必要手段。这一举措具有极其重要的现实意义，须坚定不移地加以推进。

餐饮油烟在线监控管理系统缔造者

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