如果说2022年，大家最关心的问题是：疫情结束了，经济会好起来吗？
那么从2023年官方数据图给出的结果来看，整个国家经济形势仍处于不容乐观的状态。
从《2023年4月份社会消费品零售总额主要数据》来看，所有行业都在下滑，只有餐饮消费逆势增长。在经济下行的后疫情时代，餐饮作为刚需果腹的行业，整体收入仍处于逆势增长的态势。
国家统计局6月15日发布最新数据显示，2023年5月，全国餐饮收入4070亿元，同比上升35.1%；限额以上单位餐饮收入1084亿元，同比上升31.4%。2023年1-5月，全国餐饮收入19958亿元，同比上升22.6%；限额以上单位餐饮收入5086亿元，同比上升25.4%。受疫情影响，餐饮总体营收大幅下滑。大量中小餐饮企业因为现金流断裂，被迫离场。但我们也明显看到了另外一面，哪怕在疫情期间，广州酒家、小菜园、袁记云饺等餐饮品牌仍然在“期末考试”中取得了优异的成绩。所以说，不管外在环境怎么变化，只要找到正确的方向，企业营收仍然有增长的可能。新的环境变量下，想要入局餐饮行业，怎样才能踩准风口，吃到营收红利？不论是从市场层面，还是从围观各大加盟展的直观感受来看，餐饮加盟或成大部分创业者的“优先选项”。从去年开始，就有喜茶、乐乐茶、奈雪的茶、巴黎贝甜、老乡鸡、海伦司、Tims等一众直营品牌开放了加盟，近期业内还传出詹记、泸溪河等烘焙品牌也将开放加盟。大品牌从“直营变加盟”的趋势，无疑会掀动行业的发展与变革。另一方面，加盟餐饮品牌具备“模式成熟、投资风险低、节约时间成本”等特点，所以很多刚入行的创业小白，更愿意选择加盟一个品牌来创业。行业内需加外力，共同塑造了今年餐饮加盟市场的火爆。可行业不断爆出的顽疾问题，还是让很多本想入局的创业者望而生畏。比如：需求虽然井喷，但供给冗余，加盟项目参差不齐，同质化严重，好项目依然难求；韭菜项目满天飞，包装手段越发高明，项目好坏真假难辨；加盟渠道越发多样化，抖音、小红书等新媒体让加盟事半功倍的同时，也让有心人收割韭菜更加“高效”为了让想要加盟餐饮行业的创业者少走弯路，找到更适合自己加盟的品牌，“火眼加盟宝”平台应运而生。
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