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蜀山区2023年度餐饮业技能大赛成功举办!

作者:本站编辑      2023-09-25 20:41:31     25

为深入学习贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,充分发挥广大职工在推进高质量发展中的主力军作用,9月25日上午,“建功‘十四五’·奋进新征程”蜀山区餐饮业2023年度中式烹饪技能竞赛在天鹅湖大酒店举办。


竞赛由蜀山区总工会主办,笔架山街道总工会、安徽天鹅湖大酒店有限公司承办,安徽省旅游饭店业协会协办。




来自全区餐饮行业的7家企业的30余名选手大展身手、积极创新,秀厨艺、展绝活,将精彩巧妙的构思和精湛技艺相结合,鲍鱼酥、池州葱烤秋浦鳜、黄山石耳菊花笋等一道道具有地方特色的精美菜肴呈现眼前,评委们从技术、味感、质感、观感、食品安全以及菜品创意等方面认真品评、现场打分,评选出一、二、三等奖。

一等奖

稻香楼宾馆

二等奖
安徽高速开元国际酒店
安徽饭店


三等奖
同庆楼徽州府大酒店
恒锐外商俱乐部酒店
安徽大佳一餐饮管理有限公司



此次大赛为全区餐饮行业技能人才搭建了一个展示技艺、相互交流、取长补短的平台,也为进一步提升劳动者技能水平,加强中式烹调师行业高技能人才队伍建设,培养和选拔一批具有独创技艺的高技能人才打下了坚实基础。

下一步,蜀山区总工会将继续围绕全区经济社会发展的中心工作,进一步深化和推进职工技能大赛,为全区职工搭建丰富多彩的展示平台,让职工们展现自我,切磋技艺,提高技能,激发职工爱岗敬业、钻研技术的热情,努力培养更多高技能人才,推动知识型、技能型、创新型产业工人队伍建设,为蜀山高质量发展作出更大贡献。


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编辑:叶张佩
责编:周晟伟
审核:张   函
来源:蜀山工会
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