报告显示，2023上半年，尽管中国餐饮消费市场正在复苏，但也面临一些新挑战。对于这个变化如此迅速的行业来说，市场比市场营销变化得更快这句话再适合不过了。商家们需要从过去的经验中找到经营的突破点，以抢占下半年的先机。
在经营方面，数字化经营已经成为商家的共识。2023年上半年，许多餐饮品牌频繁开展直播，销售额屡创新高，茶饮和火锅赛道均产生了直播破亿的品牌。
咖啡市场在中国一直保持着快速增长的势头。报告预测，2023年中国现制咖啡市场规模将超过1600亿元。这益于咖啡消费观念的改变和年轻人对咖啡文化的追求。越来越多的国际知名咖啡品牌进入中国市场，同时本土咖啡品牌也在加大市场拓展力度。咖啡店的数量和分布也呈现出快速增加的趋势，特别是在一二线城市和商业中心地带。
