疫情三年，酒旅、出行经营遭受危机，从业者迎来了前所未有的挑战，但企业也在积极突围，在数字化方面，酒旅、出行企业探索出了很多值得借鉴的经验。
自2020年以来，小程序、企业微信等数字化工具在景区、酒店、航空、旅行社等领域被广泛应用，小程序个数增长达183%。并且，小程序也为行业带来了正向的业绩反馈，尽管遭受疫情冲击，但景区小程序交易额提升136%，航空小程序交易额提升276%。同程旅行通过企业微信累积用户量破一千万，加入同程私域的用户消费频次提升30%以上，带来营收提升50%以上。
餐饮同样是受影响最严重的行业之一，服务好“回头客”，做好数字化，越来越成为餐饮行业的共识。2022年，餐饮行业更注重口碑服务与熟客运营，餐饮行业通过企业微信为顾客提供的服务量同比增长近200%。而餐饮商家通过小程序开展自营外卖的趋势愈发明显，在全国连锁top 100的餐饮商户中，目前已有近六成开通了小程序外卖。与此同时，随着众多餐饮商户加快数字化进程，活跃餐饮小程序数量同比增长40%，交易量同比增长41%。
《中国餐饮大数据2020》报告显示，餐饮市场规模已突破4.6万亿。在这一庞大的市场规模下，竞争愈发激烈，公域流量见顶，使深化数字化变革、构筑私域业态成为生意的新增长点。而目前，餐饮行业的数字化机遇主要来自于线下客流和会员的数字化，以及打通线上线下数据，孵化离店下单、到店自提和小程序外卖等新业务。
面对已经到来的2023年餐饮行业的发展展望，2023年实体餐饮行业将迎来稳健的复苏，在这三年中锻炼好数字化内功的企业将会迎来释放巨大能量的机会，尚未数字化的企业也可以尽早进行数字化积蓄迎接复苏的能量。
数字化持续加速 自营外卖成餐饮行业数字化新趋势
随着数字化技术的不断发展，餐饮品牌将加速数字化转型，小程序成为越来越多行业开展线上经营的重要工具。依托小程序等工具自主开发数字化经营平台，已经成为餐饮行业的趋势。在餐饮行业，2022年活跃小程序数量同比增长40%，其中烘焙、正餐、茶饮为餐饮小程序中数量同比新增最快的品类。通过小程序下单的全年交易金额同比增长41%，尤其在咖啡茶饮头部商户中，来自小程序的订单超过6成。
随着客源渠道的多元化，餐饮小程序数量的不断增长，餐饮数字化转型与消费习惯已经相对成熟，行业已经从单纯布局线上经营，转而向更精细化运营的方向探索。这不仅考验各家餐饮品牌的数字化程度，行业也需要寻找新的模式。
此外，过去一年，随着疫情防控政策的变化，餐饮商家通过小程序开展自营外卖，也在成为行业趋势。在全国连锁top100的餐饮商户中，目前已有接近6成商户开通了小程序自营外卖。于此同时，随着众多餐饮商户加快数字化进程，加大对小程序与企业微信、视频号等投入和联动布局，众多服务商也开始快速补齐小程序外卖的相关功能和基建，与平台携手，持续赋能更多的商户和用户。
深入“毛细血管” 餐饮行业探寻数字化增长“新动能”
随着数字化工具的广泛应用，小程序外卖将继续成为餐饮行业的重要发展趋势。餐饮商家将更加注重自营外卖业务，通过小程序提供更加便捷、高效的餐饮服务，满足消费者对于便捷、快速、高品质的需求。
同时，数字化正深入到餐饮行业的“毛细血管”中：在To B端，“云店模式”融合打通渠道数字化、门店数字化与用户数字化，帮助商家实现全流程数字化与降本增效；在To C端，数字化助力品牌搭建自主经营阵地，并提供小程序收银、导购等数字化工具，实现品牌和消费者的直连。这种趋势正在不断发展，2023年的餐饮行业将更加依赖于数字化手段来提高效率、提升客户体验和实现可持续发展，
以适应市场变化和消费者需求。
搜索量同比增长54%，搜一搜月活达8亿
作为微信生态的连接器，随着微信生态提供的内容和服务日渐丰富，用户已养成在微信里高频搜索的习惯，需求表达也越来越多元化。
微信搜一搜公布，截至2022年搜一搜月活用户增长至8亿，搜索量同比增长54%。搜一搜日渐成为公众号、小程序、视频号流量增长的新入口。微信搜一搜推出的“数据看板”功能，通过细粒度的数据洞察，助力餐饮公众号创作者、小程序开发者等实现精细化运营，让优质内容和服务“更容易被搜索到”。
餐饮品牌将搜一搜官方区和优惠券结合，让用户在有需求时能快速找到品牌，还能获得“有用”的惊喜，促进消费转化。微信搜一搜亦可为企业提升品牌知名度，打造品牌私域流量池，拓宽销售渠道，触达更多潜在顾客，帮助餐饮行业实现数字化升级和服务质量升级。
互联网+餐饮已经成为餐饮行业的一个新趋势。小程序更是为餐饮行业带来了新的发展机遇和挑战，帮助餐饮企业进行线上线下的融合，提供更加便捷的服务，为餐饮企业进行精准营销，提高市场竞争力。此外，通过智能化技术，助力餐饮企业提高效率，降低成本，提高服务质量。
未来，品牌竞争、智能化、文化融合、绿色环保等将成为餐饮行业的重要趋势。餐饮企业需要紧跟时代步伐，通过技术创新和品牌塑造，提高产品品质和服务质量，以满足消费者的需求和提高市场竞争力。
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