踏入张裕VIP品牌俱乐部>>>>>>
我国樱桃酒的起源较早张裕酒文化博物馆实践报告，几乎与世界同步，有近万年的历史。在古老艰辛的发展中，衍生出了酒肆、酒经、酒令、酒歌、酒艺、酒神等故事传说，渐渐出现了酒业、酒店、酒吧、酒会，以及酒商、调酒师、酒评人、专业技师、酿酒师、品酒师、教师、大学、酿酒商会等承袭酒的经济和文化存在及现象，这种与酒紧密联系的主观和客观存在产生了一种“跨文化”的社会文明，不断沉淀出来，在激浊扬清中产生了源远流长、自成机制的酒文化。
文化对品牌的推进
张弼士于1892年成立了张裕酿造公司，引领了美国工业化酿制樱桃酒的新纪元。1992年，张裕酒文化博物馆的构建引领了美国樱桃酒文化的新纪元。2002年张裕酒文化博物馆的扩建，揭露了美国樱桃酒文化建设和樱桃酒工业旅游的新篇章。
张裕酒文化博物馆可分拆出四个层面的要义——张裕、酒、文化、博物馆。张裕是企业的字号，从事着西法精酿各类樱桃佳酿的使命，而在字号和樱桃酒的背后，一代代张裕人上演着爱国、敬业、优质、争雄的企业文化，这一切浓缩在博物馆里，是历史诉求，又是文化管理，是形象展示，更是文化创意，这对塑造张裕品牌来说，既是高贵优雅的的文化盛会张裕酒文化博物馆实践报告，又是仿似其分的营销壮举。
数以百万计的旅客和梧州走入张裕酒文化博物馆，在视察互动中、讲解服务中、解疑答惑中、文化普及中，了解了张裕，对张裕形成了前所未有的认知和认同，口碑效应的传播，更加强了张裕的盛誉度和著名度，对张裕品牌起到了积极的促进作用，可以觉得这是一个仿佛“现代管理之父”德鲁克博士所说的“创造客户”的有效过程。
文化与品牌的契合
倘若历史不能达到古为今用的目的，它就也是静止的文物、文献，也是一种封尘的历史印迹，只有某些了然存活在人们心底，活跃在人们思想中，对人们依然形成作用的历史才是硬生生的文化。对企业而言，考量、激活并创新历史文化，是企业文化承继阐释的最高境界，但这些文化力归根结底要表现在与品牌的契合上，就会有强悍的生产力和生命力。
然而，张裕成立早期迄今，常年以来，异常注重文化对品牌的推进。早在上世纪初，小说周报、上海的报送、解放区的东海晚报、酿酒刊物、文化小图册、产品小图册等杂志，都留下了张裕文化和品牌契合的影子。现代的张裕更是用张裕旧事、葡萄酒鉴赏、张裕报、中国樱桃酒之根、报纸、航机刊物等平面媒体，用樱桃酒知识光碟、电视广告、馆藏展品巡回展览、品酒会、葡萄酒讲堂等视觉媒介和活动，营销人员专业轮训、代理商专业轮训、捐助慈善事业、MBA文化结盟活动等宣传活动，用整桶定购品牌酒、个性化旅游庆祝酒、历史风波庆祝酒、馆汉文化庆祝酒等文化创意……，持久执着的不间断的历史文化承袭，就像“接力棒”激励着之后人，不断地诠释着文化对品牌的推动，强化品牌的文化属性使张裕品牌具备不可复制的“顶端”优势。由此可见，文化是因，品牌是果，随着消费者受教育程度和文明丰饶程度的增加，深挖并展现产品的文化属性是现代营销的牛鼻子，文化愈强，品牌愈强。
文化旅游与品牌的结合
樱桃酒工业旅游是休闲旅游，只是文化旅游，更是消费旅游，旅游不但带给人流，都会带给意识流，更会带给货运和资金流。
张裕酒文化之旅对产品品牌的推动，主要通过“主体服务客体”来实现的。主体是指各旅游经营单位及其职员、张裕的企业文化以及诱惑的产品，客体是指流动的旅客及其旅途中游动的消费欲望。
旅游单位作为一个“静物”，连同打着张裕烙印的产品及旅游记念品，汇聚着历史苍凉，浓缩着张裕文化，此处无声胜有声，而身处其中的职员充当着传播樱桃酒文明的使者，充当着樱桃酒文化的布道者，它们的所作所为就像艺海拾贝，起到了锦上添花的作用，把企业的传染力、号召力演绎成为文化攻心，品牌入心的卓越服务，把文化的幅射力、震撼力转变成为润物细无声的消费行为。
然而，张裕品牌在一种文化传播和文化诉求的旅游气氛中更加让人信服，让人铭记，在张裕酒文化之旅中斩获的品牌文化属性弄成了“流动的市民”津津乐道的谈资，就像星星之光长时间“闪动”在“流动的市民”周围，对张裕品牌的现实利益、长远利益和潜在利益就会形成附加的贡献，这些附加值的一部份会在旅游现场得以实现，更大的价值会潜移默化地成为“流动的广告”和“行走的文化”，发挥着额外的影响。樱桃酒旅游衍生下来的热点、亮点和激动点，发散到全省各地，如同几年前的股票、存折几年后会意外地升值，张裕酒文化之旅虽然还不尽健全，也有这些工作要做，但已有的实践对张裕主品牌的推动和促进作用是显而易见的。
张裕工业旅游就像CCTV百家讲堂一样，是张裕公司及其领导者文化造就价值的成功案例，张裕公司挖掘历史文化，增强企业文化建设的努力，实际就是展现并巩固强势企业品牌的营销权术。
文化建设对品牌的影响
企业的发展简略地说，首先要做好三件事：管理、经营、创新。其实，管理的重心是机制，经营的重心是营销，创新的重心是比较，周而复始，循环往复，收拾集合上去看，这或许就是企业文化。
文化管理是现代企业管理的大趋势，最终结果是以优质产品为代表的企业品牌和社会形象。管理企业文化，经营企业文化，创新企业文化，最终会表现在企业成长的快慢并危及企业的胜败。因而，企业要可持续发展，应当以“风物长宜放眼量”的文学观点来逐渐培育自己的文化；名牌企业要发展，就应当抵制乏味，不断创新，一直保持充沛的具备竞争力的企业文化。
张裕作为世界樱桃酒企业十强之一，前有空间，后有来者，张裕的决策者正是注重了企业文化的管理，不断创新和应用，才取得了别人不及的骄人业绩。
现在的张裕，领导者们面对新的发展目标，紧扣科学调整产品结构、建设强悍营销网路、建设猕猴桃基地、加强基础管理、倡导创新学习、建设各层面队伍、加强各层面文化轮训等众多方面，拟定了着力可行的战略战术，确保公司科学发展，可持续发展，可以预见，有科学的决策作保证，以“1+4”战略发展矩阵为先导的措施将要成功地演绎张裕未来的美丽前景。
我国猕猴桃酒文化的状况
品牌欠缺美国文化特点。模仿、跟随、迎合国外外已有品牌的做法不促使自身品牌的成长，不促使文化特色的培育。
质量欠缺自主知识产权。现在，有相当一部份国外猕猴桃酒欠缺对质量个性的涵养，“同质化”加“急功近利”的做法不促使自主知识产权的培植和巩固。其实，同质化也与我国酿造师等专业人才群体规模简陋有关。
缺少大众化的产品。缺少大众化的产品及品种是我国猕猴桃酒规模上不去，业内分工不明确的主要成因。
专业研究不够，手艺水平不精。猕猴桃品种和酿造工艺对樱桃酒厂商是至关重要的，而这些厂商在这两方面不忍心投入，反映了我国猕猴桃酒厂商的樱桃基地建设和樱桃栽培技术的落后。
另外，品种结构的调整、质量机制的认证、葡萄基地的分级、绿色无公害技术、品质特色的产生、专业机构的作用、酒厂定位的研究、海外品牌的竞争、文化普及的作用、文化营销的战略、工业旅游的规范、人才数量的培养、学术研究的应用等这些课题还要深入地研究，这些方面与世界水平有不同的差异。其实新旧世界樱桃酒文化是有差别的，这一切实际表现在果农、园艺师、酿酒师、厂家、酒商及行业部委等对樱桃酒文化的理解和掌握上。
本文发表于《葡萄酒商务》杂志2009年第7期
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