食品安全重于泰山，为进一步加强公司食品安全管理，增强员工食品安全意识，2023年8月9日，山东厚荣餐饮管理有限公司举办了食品安全专题培训会议。
本次培训主要涉及校园食品安全和营养健康等多方面的内容。围绕科学落实食品安全主体责任，切实保障在校师生饮食安全进行了详尽、科学地讲解。着重分析了目前校园食品安全的现状，针对食品安全法律法规、食品安全工作的意义、食品加工过程的管理与控制、营养与健康、校园食品安全事故案例及应急处置等内容进行了重点的解读和指导。
会议要求，全体员工要牢固树立食品安全意识，定期开展自查自纠，通过对标整改来提升日常的食品安全管理水平，提高餐饮服务质量。严格按照公司相关制度开展食品安全管理，及时发现和排除问题隐患。从原料采购与验收、食品贮存、环境卫生、加工制作、餐饮具清洗消毒等多个方面进行全流程把控，精准排查，盯紧重点环节，为在校师生提供更安全、更健康的产品。
通过此次培训，进一步增强了员工的责任意识和食品安全意识，切实提高了食品安全员的专业知识水平和能力，使之形成“重视安全，预防为主”的食品安全观念。围绕食品质量安全，山东厚荣餐饮管理有限公司将紧绷食品安全这根弦，“食”刻守护在校师生的饮食安全，筑牢食品安全防线，为孩子们的健康成长保驾护航。
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