上半年，抖音平台记录下生活服务行业无数重焕活力的瞬间：从“进淄赶烤”到“特种兵”旅游，从各地文旅局长变装邀约到“最火”五一......亿万用户不仅在抖音看见生活“烟火气”，更被激发出拥抱快乐的强烈意愿，而其中最日常、便捷、低决策成本的方式，无疑是“找连锁大牌，吃顿好的”。
“在线秒优品，到店赏好味”正逐步成为用户的生活方式。另一方面，深植抖音生活服务平台的连锁餐饮在数据增量背后，洞察到供需两端迈入新周期：需求加速多元化的同时，行业竞争趋烈，即便是规模化的头部品牌，依然要持续面对新上产品、新开市场、新兴人群“从认知到复购”的转化，以及新起品牌的冲击。
跨越行业新周期 连锁餐饮谋求“破局”
2023年1到4月，全国餐饮收入同比增长19.8%。连锁餐饮因其品牌知名度和供应链体系较为完善，抗风险能力更高，竞争优势更为明显。
餐饮行业增长具有特殊复杂性，既大众最刚需、高频的消费，同时又面对多层次、多元化的细分偏好，消费者黏性较低，难以实现全行业的“一荣俱荣”。即便是规模化的连锁餐饮也在持续应对潜在的危机。当前餐饮行业进入新周期，外部环境不确定性增强、新开门店数量激增以及餐饮与供应链企业界限日趋模糊等因素加剧了行业内卷，在复苏的背后隐藏着一场“消费下沉、客单下降”的变化。
连锁模式则在于效率，效率的持续提升将带来“价格下行、品质上行”的极致性价比；得益于线下门店优势，连锁餐饮可以推动体验创新，在传统的产品、服务竞争的基础上，丰富娱乐化内容，强化消费黏性；数字化浪潮下，连锁餐饮更应深植互联网平台，逐鹿数字新客群，重塑三大高成本，实现利益强绑定，为线下经营持续注入新动能；此外，连锁餐饮还可以把握国潮风口与运营优势，积极寻求出海，布局增长新机会。
探索增长新模式 平台全力支撑
在抖音，吃是自带流量的话题：#好吃不贵经济实惠 通过挖掘全国优质好价美食，累计播放超过1300亿次；#吃货日常 依托用户主动分享生活烟火气，吸引超过600亿次观看，#艾特你的饭搭子请你吃 打通“餐饮+社交”，累计播放近350亿次......
与传统本地生活服务“人找店”的漏斗式经营模式不同，抖音生活服务基于内容平台的匹配机制，通过“内容打造-流量加热-门店转化”的联动闭环，促成高效转化，服务私域沉淀，实现涡轮式增长。越来越多连锁餐饮入局抖音生活服务，激发全新经营场，如麦当劳搭建“1+N”矩阵账号、蜜雪冰城探索“品牌大场直播+门店常态日播”打法等，愈加凸显平台的三大核心价值。
对于餐饮行业来说，连锁餐饮已然具备新周期内“破局”的两项独特优势，一是立足自身的规模优势，连锁餐饮过往积累的国民认知度，能过更快地匹配首批黏性用户，高效打通线上线下的联动，为撬动更广泛用户群体提供支点；二是依托平台的经验优势，多个细分品类的头部连锁品牌在抖音生活服务跑通了长效经营的基本路径，为中小规模连锁餐饮投石问路，以成熟可行的合作样本，助力多赛道、多规模的连锁餐饮快速破局。
餐饮新周期已来，元象食品集团也将紧跟潮流，通过打磨好产品，创作好内容。以长效经营为目标，促交易，打品牌，合力破局，让数以亿计的用户从好产品、好内容中获得真实、美好的生活体验。
