为加强餐饮行业燃气使用安全，有效防范遏制餐饮场所重大安全风险，增强餐饮场所燃气用户安全意识，保障人民群众生命财产安全。7月25日，金厂沟梁镇召开餐饮行业燃气使用安全整治工作会议，镇综合行政执法局、村建部门、市场监督管理所负责人、全镇餐饮行业经营者共计40余人参加会议。
会上，市场监督管理所所长杨春军传达学习了上级关于燃气安全隐患排查专项整治工作会议精神，并结合实际案例，普及了燃气的基本常识，对燃气软管、燃具熄火保护装置、液化气罐、燃气报警器的安装使用等检查内容进行了详细的解读。有效增强了燃气用户的自我防范意识，增加了用气及从业人员的知识储备，起到了较好的宣传效果，为燃气安全排查整治工作打下了良好基础。
会议要求，要充分认清当前面临严峻形势，深刻汲取国内各地燃气事故教训，坚决克服思想松懈和麻痹侥幸心理，全面推进燃气安全排查整治工作。要强化企业主体责任，进一步增强燃气安全工作责任感、紧迫感，建立隐患整改台账，组织跟踪督促按时逐项整改，确保隐患问题整改到位。要全面排查，狠抓问题整改，彻查风险隐患，强化源头治理，真正形成“查隐患、促整改、严复查”的闭环管理模式，确保全镇燃气领域安全生产形势持续稳定。
会议还对农村群众集体聚餐及制止餐饮浪费整治工作进行安排部署。农村集体聚餐是餐饮安全的高风险区域，流动大棚普遍场地简陋，存贮条件简单，人员流动频繁，加之夏季高温易导致食品变质，易引发食品安全问题。要求各食品经营者、流动厨师要增强食品安全意识，自觉学习相关知识，严格防范食品安全问题。食品经营者要切实履行主体责任，从严格把关申报备案、从业人员体检和培训、原材料采购查验、加工操作等重点环节，规范经营行为。各流动厨师要认真学习掌握食材贮藏、烹饪加工、个人卫生、食物中毒预防等食品安全相关知识，防范和消除食品安全风险隐患，确保食品安全。同时，各经营者要制止餐饮浪费，劝导举办者减少菜品数量或份量，对于剩菜剩饭动员用餐者打包带走，弘扬勤俭节约美德，营造“厉行节约”的良好社会氛围。辖区执法人员将常态化开展日常巡查和现场指导，建立并完善应急处置机制，强化对农村集体聚餐的监管。
图文：杨向楠
编辑：杨向楠
审核：冯国奇 王淑敏
