看完这篇，你大概知道你喝的是不是一瓶好酒了
我从来没有见过几乎什么都敢吃、消化器官无比强大的中国人民，见到一种可以入口的东西会如此小心翼翼。
我们秉承着好吃的要吃完，不好吃的也要尝一口的大吃特吃的精神，对任何美食美酒都风卷残云、毫不留情。我们有筷子用筷子，没筷子上刀叉，没刀叉就直接上手了，任何挡在我们与美食之间的阻碍，我们总有万般武艺将阻碍劈开，将食物收入腹中。
放开吃
不设限
月月都是
吃光族
NO.1 观色
你刚认识认识一个人的时候，最先映入的当然是他的体貌特征，同样的，你品鉴一瓶红酒的时候，最先开始的也是“观色”。
把酒倒入透明的葡萄酒杯中，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红，总体上红润剔透；如果其酒质变坏，则有浑浊感，凡液面呈深褐色者，质量较差。白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，总体是晶亮冰白，富有光泽，凡呈杂褐色的，说明质量较差。
真葡萄酒外观晶莹透亮，有光泽；假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。
NO.2 闻香识酒
对酒的颜值还满意，你就可以做进一步了解了——“闻香识美酒”。
这是判定酒质优劣较简单可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，平衡协调、融为一体，令人愉悦，深吸一口，闻到的都是沁人心脾的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来有一股剩菜剩饭的“馊味“，而如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，那说明酒可能变质了。
NO.3 看瓶底、看酒塞标识
看瓶
底
原瓶进口葡萄酒瓶底多呈凹陷锥形，这种设计不仅有利于瓶身平衡，还有“滤渣”功能。从玻璃瓶上来看，国内的葡萄酒一般做得比较糙，瓶子看起来就是丑啊，没个性、没光泽。同时法国的瓶底深部较厚，国内的大多很浅。
如果对法国各个产区认识深的话，甚至可以通过瓶形来判断，因法国不同产区的玻璃瓶形会有各自的特点。一般来说，进口的葡萄酒，瓶子底部有一个葡萄酒指腹。你可以试着回忆一下：当侍酒生给你倒酒时是否一般都会把大拇指托在瓶子底部？这可不仅仅是为了好看，那是因为大拇指是人身体上温度最低的部位，也最不容易影响酒本身的味道。
看酒塞
标识
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的一样。在法国，酒瓶与瓶塞都是专用的，另外，越来越多的国家出于环保西班牙红酒酒塞有哪些品牌，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计，这并不能说明酒本身的品质问题。
NO.4 看挂杯
将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象。如果酒体不能挂杯，说明这可能是一瓶“假酒”，有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液
挂在杯壁上，均匀的一圈，像“散开的裙子”一样，均匀、细致。
NO.5 品口感
好的红酒口感平衡，唇齿留香。
如果喝起来像藏在厨房下水管道里的烂蔬菜叶子的味道，或是像走进了一家八线城市地下商城的美甲店，或是下雨天后的果子肿胀发烂的味道，又或是医院福尔马林的味道；还有可能像吃了一颗臭鸡蛋的味道……如此这些，难以形容，欲仙欲死的味道，说明这个酒质量太差了！
NO.6 看酒封松紧
大多数优质原瓶原装进口红酒瓶口的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞，优质的葡萄酒瓶塞一般为橡木瓶塞。
此外，原瓶进口葡萄酒一般为铝质盖帽，部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。葡萄酒在未开封之前，请试着转动酒塞上面的酒封，如果可以转动则表明是真的。因为印有品牌标识的酒封只是一种识别符号，不是用来密封的。
NO.7 纸巾法
将白色餐巾纸叠放在桌上西班牙红酒酒塞有哪些品牌，滴几滴红葡萄酒，均匀扩散就是真葡萄酒；如果有沉淀在纸巾中间，往外扩散水迹的则是假葡萄酒。
还有一些坊间流传的各种用物理、化学等做实验的小方法来鉴别真假红酒，这里就不一一赘言了。
另：商场里面经常可以看到那种几十块钱的红酒，味道不纯，品质当然也比较差（如果你尝过价钱较高的红酒，就别选这些几十块钱的红酒，喝了真的会后悔的），不建议喝。
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