形式多样 入脑入心
本次食品安全日主题系列活动通过张贴宣传海报、悬挂宣传横幅，以及LED滚动屏等呈现形式，在醒目位置进行宣传展示，并广泛开展面向广大消费者、食品从业者等科普宣传、诚信从业、技能培训、食品应急演练等主题宣传活动。
宣传展示
科普宣传
食品安全应急演练
同时，加强食品生产加工、餐饮及食堂人员在查验食品供货及出厂合格、食品贮存分类、食品存放条件、防治虫害、清洁消毒等食品安全风险防范意识。
其中，大成良友举办了主题为“面粉质量控制与异常处理”的培训讲座，深入浅出地讲解面粉生产流程中质量控制点及结合生产实际遇到的异常情况的应对处理措施。
海湾森林公园邀请属地市场监督所开展《餐饮服务食品安全操作规范》培训宣讲，在互动沟通中提升员工食品安全防范意识，熟悉掌握操作流程。
贸易学校开展后厨食品安全应急演练，模拟ATP菌落检测仪器具检测不合格的应急处置。鑫博海开展食品安全应急处置桌面演练和食品安全知识问答活动，增强集体食品配送事故应急处置能力，营造人人参与、关注食品安全的良好氛围。
强化责任 落细措施
在做好食品安全宣传培训的同时，集团各单位进一步落实食品安全主体责任，严格源头治理，严格过程监管，并自查自纠，认真排查食品安全隐患，坚决守牢安全底线。
加强餐饮和食堂操作规范检查
加强食品加工及零售食品安全隐患排查
各单位进一步规范人员食品验收及专业技能操作，提高对食品安全知识的掌握度，真正把食品安全各项管控措施落到一线，防在现场，严守食品安全底线、红线和高压线。
一以贯之 筑牢防线
食品安全记心间，健康平安伴身边。此次食品安全活动的开展进一步加强了从业人员食品安全意识，为夯实食品安全工作奠定了良好的基础。
良友集团将继续加强食品安全管控，进一步细化工作举措，严防严控食品安全风险，坚持做好放心食品、良心餐饮，全力保障“舌尖上的安全”。同时，坚持开展夏季食品安全隐患大排查大整改专项工作，全面排查整改治理食品安全隐患问题，坚决筑牢集团食品安全底线。
作 者 | 赵玉美
摄 影 | 集团各单位安全条线提供
编 辑 | 俞晴
