千厨荟萃弘扬烹饪文化，百筵争奇传承创新技艺。7月10日-7月11日，濮阳市餐饮与饭店行业协会组织濮阳市代表团共44名成员参加了河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛，此次比赛项目有河南传统风味筵席团体赛及中式面点、中式烹调、餐厅服务和客房服务个人赛五个项目。全省各省辖市、济源示范区、长垣市及省直代表队共20支队伍、近千名选手参赛。可以说这是河南省餐饮住宿行业近年来举办的一次参与人数最多、规模最大的一届赛事，代表了河南餐饮服务行业的最高水平。
其中，我市有李记猪蹄、孝峰烧鸡、梨园关记烧饼、壹加壹凉皮、濮阳壮馍等10家餐饮企业参加了“千厨千味”美食展示会，旨在挖掘地方特色美食、打造地域美食名片，全面提升餐饮经济的发展；河南省餐饮行业著名技术流派技艺展演活动，组织我省餐饮业著名技术流派现场展演技艺和展示作品，旨在弘扬工匠精神，在餐饮业形成技能成才、技能报国的氛围。
开幕式之后，各项赛事和展演活动相继展开，豫菜品牌大赛上，百桌色、香、味、造型俱全的河南传统风味筵席在现场呈现；烹饪技能大赛上，参加中式面点和中式烹调个人赛的参赛选手依次出场，按照指定食材和自选菜品在规定时间内烹饪制作完毕，呈现给评委打分，并在现场进行展示；饭店服务技能大赛上，参加餐厅服务和客房服务的选手，在现场充分展示自身的综合形象及操作水平。
河南是中国烹饪文明的发源地，也是全国餐饮消费大省，为提升豫菜技能，弘扬豫菜文化，我市将培养更多的餐饮行业优秀人才，继续打造濮阳特色美食产品，树立美食品牌。本次比赛，时间紧任务重，各参赛项目和选手的成绩将由本次大赛组委会汇总统计后，在省餐饮与住宿行业协会官方网站公示。
