6月30日，安徽省食品行业协会王化斌一行莅临王仁和酒业公司，考察王仁和酒生产酿造车间，并与酒品酿造核心团队座谈交流，对王仁和酒的原酒感官风格进行了鉴评。
王仁和集团执行副总裁赵守根、酒业公司总经理程倩，以及品控中心、酿造中心等相关部门技术人员参加品鉴活动。
王化斌是省食品行业协会专职副会长，享受国务院特殊津贴，国家级领军人才，合肥工业大学硕导。同时也是安徽酿酒工程研究院院长，曾获得“首届中国白酒工艺大师”、“首届江淮杰出工匠”荣誉。
▲现场参观
在酒业生产车间，赵守根向王化斌会长介绍了王仁和酒的原料及发酵过程。从260米以下深井取水，以米线为原料、用洗米水浸润，红曲为主、多曲混用，不添加任何香精香料，是一款纯粮食酒。
▲专题座谈
王会长一行对每一款王仁和酒进行了仔细品鉴，真正的粮食酒，通过发酵及调酒师的正确勾调，会产生丰富的呈香，而每种酒因为酿酒大师的不同，也会造就不同的香气味道。王会长评价王仁和酒总体呈现“清香、米香，馥合香气幽雅，酒体醇厚丰满，入口柔顺，尾净，回味悠长”的典型风格。
本次品鉴活动，既是对王仁和酒酿造工艺和成果的一次检阅，更是对未来持续推进酿酒科学创新、促进品质提升的重要指导。
极致品质是王仁和酒永恒的追求，王仁和酒业技术团队将始终坚持酿造纯粮好酒，在产品内控准则的引领下，传承创新工艺技术，深度关联原粮、酒曲、酿酒、储存、风味与品质间的关系，持续提升品质，做最受老百姓欢迎的口粮酒。
关于我们
安徽王仁和酒业股份有限公司是王仁和集团旗下的子公司，坐落在景区小镇——紫蓬山下。具有2000吨白酒年产能和10000吨储酒能力，是合肥地区酒类生产规模和储酒规模最大的厂家。
王仁和酒由国家级专家团队耗时10余载倾力研发，从200米以下深井取水，以米线为原料、用洗米水浸润、经多轮蒸煮，红曲为主、多曲混用，恒温发酵，陶坛窖藏，坚持以酒调酒制成。具有香气怡人、口感醇和、饮后不上头、醒得快的显著特色。
2023年以来，王仁和酒厚积薄发，市场开拓的节奏快、范围广，业务覆盖合肥、芜湖、阜阳、宣城等地区，已拥有13家直营、加盟店。王仁和酒业将持续为广大加盟伙伴提供全面、优质和高效的服务，提供一系列优惠扶持政策帮助合作伙伴获取可观收益，实现财富共赢。
