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?导读：《华创证券》发布了一份名为《后疫情时代餐饮行业变化：集中度提升，结构分化》的行业研究报告。报告指出，疫情后餐饮行业整体向好发展，集中度逐步提升，但是在这背后也存在着行业结构的分化。下面是报告的核心观点和数据。
?核心观点：
1. 餐饮行业整体收入逐步恢复，呈现向好态势。
2. 行业集中度逐步提升，规模较小的餐饮企业将逐步被淘汰。
3. 餐饮企业的增长模式发生变化，单一依靠门店数量扩张的模式将不再有效。
4. 餐饮企业需加快 O2O 转型，提升线上渠道占比。
?核心数据：
1. 2020 年，餐饮行业整体规模达到 4.06 万亿元，同比下降 16.2%，但2021年有望逐步恢复，增速将快于 GDP 增速。
2. 行业集中度逐步提升，2020 年五家门店数量最多的餐饮企业占比达到 10.5%，较 2019 年提升 0.6 个百分点。
3. 政策扶持效果逐步显现，2021 年 O2O 渠道占比预计达到 30%，并将逐年提升。同时，虚拟品牌如小红书、抖音等平台将成为消费者找寻餐饮信息的重要平台。
以上是报告的核心观点和数据，今后餐饮企业要更加注意行业结构的分化，加大 O2O 转型力度，在线上渠道上寻求更多增长机会。
学习完整版观点，请浏览原版报告
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