近日，广东连南瑶族自治县三江镇五星村旭瑶食品冬菇酱加工线正式投产，标志着该县冬菇产业实现深加工突破。
据了解，旭瑶食品冬菇酱加工线采用100%本地原料闭环模式，打造“从田间到车间”的全产业链生产，实现“原料种植—精深加工—成品销售”全环节本地化落地。既缩减了中间流通成本，又保障了原料的新鲜度与品质可控性。此次生产线的投产，填补了连南瑶族自治县冬菇酱规模化加工的空白，推动冬菇产业从“卖原料”向“卖产品、卖品牌”跨越。
该项目采用“企业+村委+农户”的利益联结模式，通过原料定向收购、订单式委托加工，直接带动周边百余户香菇种植户稳定增收。生产线运营后，将持续扩大冬菇采购需求，激发农户种植积极性。
（来源：连南发布）
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