刚刚过去的520情人节，相信很多人还沉浸在节日的浓情蜜意中。凌晨，从青岛李村古镇路小吃街传来的“砰”声巨响，声势浩浩，震耳欲聋，使远在青岛北站的人们都清晰可闻，“不知道发生了什么，吓得我打了一激灵”（一当地网友留言）。
从美梦中惊醒的附近居民，慌忙不迭地起来查看，却发现自家的窗玻璃被震碎了，有人往楼下看去，只见街边便利店的门被炸飞数十米开外，有人感觉到了楼体的强烈震动，以为山东发生了大地震...
其实是小吃街上一家商户的液化气罐爆炸了，小吃街不远处就是一处居民楼，由于爆炸力度威猛，导致居民感受到地震来临一样的危机感。从披露的现场资料可以看出，四周一片狼藉，周遭很多商户的门面遭了殃，门面招牌、门窗等碎了一地，全都“飞”到街上了。
所幸发生爆炸的时间是凌晨，已过营业时间，小吃街基本上没有什么顾客了，李村街道办一名工作人员表示，目前没有接到伤亡消息，是人为操作还是设备老化引发的爆炸，还待进一步调查。
下一步我们只需等待官方通报，但也不禁引人思考，餐饮行业历年来的安全事故重灾区集中在起火、爆炸上，可谓是“事故年年有，年年都不漏”。中国作为美食之邦，各地风情小吃街都是高人流量场所，安全至关重要，一旦出现疏漏，极易造成特大、重大人员伤亡事故。而事故发生后，有关部门会立即调查并开展管理检查，许多平时就存在的隐患得以被发现整治，这套流程似乎司空见惯。
虽说亡羊补牢，为时未晚，但付出的生命代价呢？永远无法挽回。在此小编不禁发出三问——一问监管部门：作为当地相关监管部门，是否能够重视餐饮行业日常的隐患排查，并结合危险监测预警系统等智慧化应急手段，将各种潜在的餐饮爆炸隐患扼杀在萌芽之时？
二问餐饮经营者：作为餐饮经营者，是否能够按照相关国家及地方的管理制度经营，定期检查厨房设备，及时更换老化设备，并根据实际情况安装正规专业的可燃气体报警器装置，不贪图小便宜，选择正规大品牌，不让“小祸端”演变成“大灾难”？
三问每一位顾客：作为顾客，关注美食的同时，能不能也主动承担起监督者角色，发现餐饮店存在潜在风险时给予指正，并向相关部门反映情况，同时能够运用自己掌握的应急知识，确保危急情况下自身及他人的人身安全。
这些都是值得我们深思的地方。民以食为天，食以“安”为先，未雨绸缪，也是今年情人节给我们每一个人的安全警示。
