“还没吃够就结束了！”5月4日晚，伴随最后一位游客意犹未尽地离开花果园购物中心广场，为期五天的2026贵阳美食博览会正式落下帷幕。这场由贵州电子商务云运营有限责任公司（一码贵州）、花果园购物中心、花果园国际文化艺术交流中心联合主办的“2026贵阳美食博览会”，以“展、尝、购、游、赛”五位一体的新模式，将食品展览、产业对话与全民消费狂欢融为一体，成为五一假期贵阳最热门的城市打卡地之一。
本次展会通过政府消费券的满减优惠活动，有效降低了市民游客的尝鲜门槛，激活现场近百个品牌商户的销售活力；线上线下活动双轨联动，不仅拉动本地餐饮、零售、文旅等关联消费，更助推“黔货出山”与本土美食IP走向更广阔的市场，进一步提升“爽爽贵阳”的城市烟火气与品牌影响力。
五天的美食狂欢，花果园购物中心广场化身“食”力磁场，九大特色主题展区全天人流如织。从上午十点开展到晚间收市，各展位前始终排起长龙。贵阳风味会客厅、CTA轻量餐饮体验区等年轻化展区尤为火爆，不少市民游客呼朋引伴，一站式吃遍八方风味。
“这已经是我第二次来了，五一当天过来都没吃够！”游客张女士在展会最后一天再次来到现场，手里提着刚买的酸汤和丁家脆哨，笑着说，“现场不管是贵阳小吃还是地方，味道都很地道而且性价比超高。关键是用了消费券直接给打8折，还能叠加工行信用卡的活动，实在太划算了。”像张女士这样的“回购客”不在少数，许多市民游客纷纷表示，贵阳的美食博览会越办越“实在”，希望明年还能继续办。
“我们在展会期间的销量比平时门店翻了好几倍，很多游客专门冲着美食博览会来贵阳旅游，来了以后特意跑来尝试我们的招牌酸汤。”现场热卖的贵厨相关负责人介绍道。五一期间，其展位前的等餐长队成了全场的一道“风景线”。
作为本届博览会的核心展区，“贵阳风味会客厅”汇聚本土精美餐饮标杆品牌，贵厨酸汤牛肉、丁家脆哨、雷家豆腐圆子、贵茶等顶流品牌悉数登场。现场一口酸爽开胃的红酸汤锅底、一碗刚炸出来的豆腐圆子，让无数食客大快朵颐。配合画糖画、吹糖人等传统非遗技艺展演，传统黔味散发出崭新活力。
与此同时，CTA轻量餐饮体验区也成为年轻消费者的打卡必选项。乔治咖啡、Wowotou、0851-COFFEE三大本土咖啡品牌联手致敬贵阳的“咖啡江湖”，刺梨特调等本地食材与咖啡的创意碰撞引爆潮流味蕾。贵阳精酿“三剑客”——TripSmith行匠精酿、麦作精酿、棕熊矿洞齐齐亮相，山野风味与麦芽香的奇妙融合为都市青年的“晚A”生活注入醇厚贵州基因。去茶山、中煜黔灵茶等知名茶饮品牌也在试验区带来全新的调饮体验。此外，国内特色食品区、宁夏重庆特色美食区、亲子食品休闲区等特色板块同步开放，兼顾各地风味体验与家庭消费需求，为不同年龄段群体带来丰富的视味盛宴。
本届美食博览会依托“一码贵州”平台搭建线上分会场，为无法到场的市民游客提供“云逛展、云尝鲜”的重要载体。线上专区汇集贵州老字号、热门美食品牌等特色板块，支持线上下单、线下配送。同时，一码贵州平台定向发放专项消费券，为消费者带来实实在在的折扣让利，真正实现“真金白银惠民，逛吃逛喝省钱”。
此外，酸汤产业发展对话、精品餐饮评选、黔味争锋大赛等专业活动轮番举行，汇集行业专家与品牌代表共话贵州酸汤未来、以赛促技，让展会既有烟火气，更有产业深度。
“烟火贵阳 爽邀世界”，2026贵阳美食博览会虽已落幕，但贵阳的美食热情永不退场。五天时间，上百余种地道风物汇集于此，五湖四海的游客与市民共赴这场舌尖盛宴，共同见证贵阳餐饮市场的蓬勃活力。未来，贵阳将继续以“美食+”理念推动餐饮与文旅、商贸、电商、夜经济深度融合，持续释放消费潜力、提升城市影响力。
