为积极探索职工幸福家园建设，搭建各基层分工会交流学习平台，提高食堂员工厨艺和后勤服务水平，增强团队凝聚力和创新力，近日，由普什集团工会主办，普拉斯公司承办的厨艺竞赛在普拉斯公司进行，来自宜宾纸业、普拉斯公司、普什醋纤公司、盈泰光电公司的60余名职工食堂从业者同场竞技。
本次竞赛中各参赛队分别制作热菜、凉拌菜、小吃、汤共4类7道菜品，其中1道热菜为具有五粮液特色的创新工艺菜，所有菜品不分菜系。2小时的赛程，现场节奏紧凑，氛围热烈，参赛职工团结合作，一展本领。在刀和板、锅和铲联奏的劳动乐章中，“五粮液竹香烧白”“五粮鲍鱼”“鸿运麒麟虾”“菌香百花熊掌”“柠檬手撕鸡”“香酥豆球”“银盏珍珠”等几十道美味佳肴，让人“烹”然心动。
以赛代训展风采，以赛促学提技能。在作品展示和品评过程中，各参赛队代表对本队作品的创意、特色、营养、实用性等特点进行了介绍推广，参赛队与队之间还相互进行了品鉴与交流。一道道味道佳、颜值高、食材易得、方便在职工食堂制作、便于让广大员工食用的菜品，不仅引起参赛职工的共鸣，还吸引了数十名员工前来品尝，共享“食”光之美。
现场评委从色、香、味、意等方面对所有菜品进行综合评议，最终普拉斯公司后勤部代表队脱颖而出，获得比赛一等奖。
编辑：陈骁野
审核：卿诗愈
