惠州客家美食地标考察活动
东莞市餐饮行业协会
4月24日-25日，由山区片联络处主任刘柏威带队，会长王志良、山区片联络处成员、市餐协成员共同出发惠州，打卡惠州地标客家美食。
本次活动旨在了解客家美食，学习周边城市优秀企业经验。
与惠州市餐饮行业协会开展交流，希望两地加强沟通合作，积极主动对接，携手并进，共同推动饮食行业繁荣发展。
01
第一天（4月24日）
东江里生态渔村
东江里生态渔村与东江毗邻而居，利用各种生活化的元素和装饰，将“渔村”的烟火气呈现地活灵活现；内院的小桥流水，让整个院子诗情画意了起来。
东江里渔村出品以客家菜为主，主打的就是东江出品的河鲜。市餐协一行人在店内进行参观，并与负责人交流经营心得。
大家在东江旁感受诗情画意，品东江鱼鲜，尝客家特色。
瘦身鱼养殖基地
瘦身鱼是目前当下热门的绿色鱼类养殖业，本次市餐协参观了惠州地区叫得响的瘦身鱼品牌——正道实业。
正道实业向市餐协介绍了瘦身鱼的养殖技术及优点。瘦身鱼体态纤细、肉质紧实细嫩、毫无腥味，这也是现在备受市场青睐的原因。
三地餐饮行业协会座谈会
惠州市餐饮行业协会的办公室坐落在美丽的惠州读者文化园。
参观过后，两地协会开展交流座谈会。当天到场的还有赣州市南康区烹饪餐饮饭店行业协会。座谈会上，三地餐协对自身的情况的做了介绍，并互相交流了当下餐饮业态的发展。
此次带队走访交流，目的是增进与当地餐协的感情和相互了解，促进市餐协与各地会员企业的交流合作，为会员企业更好地走出去创造条件。会后，三方互赠纪念品。
交流晚宴
惠州市餐饮行业协会宴请晚宴，宾客齐聚一堂，深入交流餐饮行业的广阔前景。
02
第二天（4月25日）
惠州特色早餐
市餐协小队自行出发，寻找惠州特色早餐。横沥汤粉、猪脚粉、炖汤应接不暇......
特色早餐
唐顺兴食品
在预制菜兴盛的当下，市餐协有幸来到知名港式风味预制菜品牌——唐顺兴参观交流。
顺兴食品是集家禽养殖、加工、销售为一体化农业龙头企业，以制作销售白切鸡、卤水鸭和卤水鹅等港式烧腊熟食产品为特色。
市餐协一行人在唐顺兴负责人的介绍下，了解了唐顺兴预制菜的制作过程、使用的设备及唐顺兴企业文化等。
双方进行了合照及赠送锦旗环节。
满记窑鸡
波浪山庄满记土窑鸡，已有十多年历史，曾经还上过《舌尖上的中国》。用博罗乡下的具有特殊泥香的泥砖建成土窑，用荔枝木烧制鸡肉。在这里窑出来的鸡皮色金黄、皮脆肉嫩、汁多爽滑。
外出学习考察市东莞市餐饮行业协会很重要的一环，通过本次外出学习，考察团感触颇深、受益匪浅，收获了资源。未来也将落实转化考察学习成果，助力东莞餐饮文化传承与发展。
特别鸣谢
特别感谢：陈酱九八七
本次活动的酒水提供
特别感谢：清蓝饮料
本次活动的饮料及矿泉水提供
活动参与名单
东莞市莞飨餐饮管理有限公司 刘柏威
东莞仟福粥城餐饮管理有限公司 陈飞燕
东莞仟福粥城餐饮管理有限公司 黄祥
东莞市百果园饮食有限公司 冯翠玲
东莞市百果园饮食有限公司 蔡胜元
东莞市伊特卡餐饮服务有限公司 何翠
东莞市伊特卡餐饮服务有限公司 洪凯君
东莞市荣优餐饮服务有限公司 曾巧文
东莞市清溪怡香食府 张叔恩
东莞市莞飨餐饮管理有限公司 张伟彬
东莞市古梅西园市场经营管理有限公司 王志良
东莞市锦绣饮食有限公司 谢石琴
东莞市海灞酒店有限公司 黃智堯
东莞市莞香楼饮食服务有限公司 石鹏
东莞市横沥牛庄饮食店 陈君钰
广东九八七酒业发展有限公司 龚雪明
广东九八七酒业发展有限公司 梁均平
东莞市江东御锦酒店有限公司南城分公司 雷福保
东莞市塘鱼村餐饮有限公司 孔旭祥
东莞市知粥常樂餐饮管理有限公司 袁伟恒
河北冀中粮油食品有限公 胡树明
广东三赢智能厨电有限公司 黄道本
东莞市丰园包装容器科技有限公司 周凤肖
东莞市业动餐饮管理咨询有限公司 尹树强
东莞市万江春夏秋冬餐饮店 赖庆才
东莞市横沥蚬皇田饶大锅饭餐厅（湖景山庄）王炜棋
多喜金菠萝餐饮有限公司 何子健
东莞百利得餐饮管理有限公司(台北疯豆） 潘健恒
东莞市万年春实业有限公司（清蓝） 简志鸿
东莞市福森源商贸有限公司 陈国华
东莞市餐饮行业协会 李慧超
东莞餐协 ▪ 常设项目
○ 【行业资讯】餐饮职业技能等级认证回归，现在报名还享受等额补贴！
○ 【会员福利】健康证全覆盖了吗？定时自查了解一下！
○ 【寻味东莞】寻味东莞剧中美食哪里吃？餐协君又来甩地址
○ 【寻味东莞】还没想好去哪里吃饭？餐协君告诉你寻味东莞定位
○ 【钻石名菜】2020东莞年度美食榜揭晓*钻石名菜系列奖项公布
管理员微信号 ：dgcx2007
法律顾问单位：广东德佐律师事务所
