食品餐饮

茂名市食品行业协会简报

 作者：本站编辑  2023-04-22 08:57:16  40

茂名市食品行业协会

茂名市美食文化产业协会

简报

茂食办（2023）3号

电白区寻找“高凉厨娘”活动圆满结束

3 月 7 日上午，由协会协助电白区人力资源和社会保障局举办的茂名市首届寻找“高凉厨娘”（电白区）活动在电白区安泰渔村海鲜主题饭店火热举行。在电白区人社局党组书记、局长邓小扬同志的亲自指挥下，协会支部书记、秘书长蔡活带领协会工作人员积极配合，精心组织电白高凉厨娘同台切磋，匠心巧手烹制电白特色美食，“香”提并论争夺决赛“入场券”。

同时，现场邀请高凉菜大师、粤菜大师为广大宾客演示高凉菜、粤菜烹饪技术；另外，还在现场展示了拖罗饼、炒米饼、鸡仔饼、电白特色海鲜棕、白鸽糖、猫屎糖等高凉特色美食，现场气氛热烈，吸引了超 500 名市民观看。经过激烈角逐，有8名选手成功晋级决赛。

山海并茂好心闻名

高凉特色非遗美食、预制菜惊艳亮相第五届

粤港澳大湾区粤菜产业文化交流会

3 月 26 日至 27 日，由广东省人力资源和社会保障厅与梅州市人民政府联合举办的第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动在梅州院士广场隆重举行。

广东海龙阁食品集团的化州隔水蒸鸡、化州清汤牛杂、梅菜扣肉、拖罗饼；化州赖李园有限公司的化橘红片、化橘红茶、化橘红果脯；广东元春酒业的荔枝酒；广东爽鲷有限公司的酸菜脆肉罗非鱼；广州酒家集团 (茂名) 粮丰园食品有限公司的大盆菜、速冻包点；化州翠的食品有限公司各式黄瓜、菜苗罐头；高州食品集团果乡食品厂的花生油、腊肉腊肠、蛋黄酥；高州东记食品有限公司的陈皮豆沙月饼、陈皮五仁月饼、东翅月饼等约三十多个品种在此次活动的茂名馆惊艳亮相。